手摇饮配料=1碗饭热量 营养师惊曝：喝半糖就超标

营养师夏子雯指出，半糖手摇饮仍超过每日建议糖分摄取量。(示意图/达志影像)

正值炎炎夏日，许多人都想来杯清凉的手摇饮解热，但近几年健康意识擡升，有些人就会改点半糖取代全糖，减少糖分的摄取，然而营养师夏子雯指出，手摇饮点半糖，糖分其实还是超过每日建议摄取量，若是想要健康喝手摇饮，建议还是要选择无糖茶，若想另外添加东西，则以鲜奶、新鲜水果为主，不要再额外加糖。

夏子雯在脸书粉专发文，表示手摇饮选半糖，其实糖分还是一样破表，如果再加上配料，像是波霸、珍珠或小芋圆等，除了精致糖量多，还会额外摄取近一碗饭的热量；若是在饮料上加一层奶盖，则多了200大卡热量；至于酸甜的柠檬多多，为了调整酸度，更会加入大量的精致糖。

世界卫生组织指出，每日糖摄取量应占总热量的10%以下，若能减半到总热量的5%以下更理想，也就是说每日精致糖不摄取超过25公克，约5颗方糖。夏子雯也列出饮料店甜度的糖分含量，其中全糖含60公克精致糖，约为240大卡、15颗方糖；少糖则有50公克精致糖，约200大卡、10颗方糖；半糖有30公克精致糖，热量120大卡、6颗方糖；微糖有15公克精致糖，约60大卡、3颗方糖；一分糖则含10公克精致糖，热量40大卡、2颗方糖。

此外夏子雯还表示，吃太多精致糖对身体有3大危害：

●变胖、三酸甘油酯升高、有脂肪肝

果糖代谢后会直接经由肝脏储存为脂肪，容易使人变胖、三酸甘油酯升高，更可能有胰岛素阻抗，增加得到糖尿病的风险；内脏脂肪增加时，也容易形成脂肪肝。

●尿酸浓度增加，引起痛风

果糖在代谢过程，会使尿酸浓度上升，造成高尿酸、痛风的问题。

●心血管疾病、失智风险提高

精致糖容易与体内的蛋白质、脂质等物质生成糖化终产物(AGEs)，破坏血管的内皮细胞、增加体内的氧化压力，提高心血管疾病的风险；而大脑β-类淀粉蛋白质堆积在神经细胞周围，会降低认知功能。

夏子雯提醒，想要健康喝手摇饮，最好以无糖茶作为基底，如果想喝奶茶，就选择鲜奶，自带天然乳糖甜味，想加配料则以新鲜水果为主，像是可以喝水果茶，切记不要额外添加糖。