明年起「手摇饮要标总热量」 营养师再吁落实「半糖是真的半糖」
食药署今(5)日公告「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」,明订明年起手摇饮要标示总糖量和总热量。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示,即使是消费者常点的半糖、微糖,也有明确的依据,期许食药署能督导手摇杯业者落实「半糖是真的半糖」,才能让想减糖及减热量的民众确实达到健康管理的目的。
▲手摇饮明年起都要标示总热量和总糖量。(图/记者许力方摄)
董氏基金会去年就曾召开记者会指出,手摇饮料珍珠、红豆、冬瓜露等配料,在煮的过程中一定会加糖,且很多人购买手摇杯一定会加配料,但现行标示的糖和热量没有包含配料,民众根本不知道自己到底摄取多少糖份,且很多食材配料除了糖之外,还有含碳水化合物跟脂肪,导致实际热量和业者标示出现明显差异,食药署当时也表示积极讨论中。
而食药署今正式公告「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」,明订明年起手摇饮要标示总糖量和总热量,新规定预计明年元旦起上路实施,若未依规定标示,则可依《食品安全卫生管理法》,处3万元到300万元罚锾,若标示不实,则可处4万元至400万元罚锾。
许惠玉表示,相当乐见食药署正式公告,未来手摇杯业者可以要求原物料供应商做营养成分检验,就可以计算、标示此杯手摇饮料的热量、含糖量,不需要再负担额外的检验费。