珍奶「洗珠过水」热量较低？营养师曝「砍糖喝法」真相：糖水渗透了
喝珍珠奶茶又怕胖，选微糖、半糖还不够，连珍珠都要动手脚！日前舞蹈老师KIMIKO就在粉专分享，自己透过「洗珍珠」、「混珍珠」的方式，降低珍奶的甜度，认为过水之后的热量较低，让许多网友纷纷效学。营养师便指出，珍珠经过开水洗过后，确实可以冲掉部分糖液，但是效果有限，不如少喝两口、严选低卡配料还来的有用！
舞蹈老师KIMIKO日前在粉专PO出，自己喝珍奶有一种莫名的坚持，就是一定要「大小珍珠混搭」一起喝，才能喝得出层次感，而先生一定要「洗珠」才喝，按字面解释，就是在点餐时请店员先将珍珠再次过水，才不会使甜度过腻。夫妻俩人最喜欢点「大杯无糖混珍、洗珠的鲜奶茶」一起分食。
然而透过「将珍珠过水」的洗珠方式，真的有办法降低甜度跟热量吗？Cofit营养师张宜婷表示，珍珠经过开水洗过之后，确实可以冲掉一些附着的糖，但由于珍珠本身有黏度，糖水稠度也较高，烹调时糖水也会进入珍珠内部，冲洗的效果有限！
▲KIMIKO平时都跟老公一起点「混珍洗珠」珍珠奶茶。（图／翻摄自KIMIKO脸书）
「冲洗珍珠之后，大约会减少3-5公克糖，热量则降低10-20大卡左右。」她建议，要是真的想喝饮料，有更无罪恶感的方式，像是点无糖鲜奶茶，选择中杯饮品，与人共享一杯，份量较刚好的。另外在饭后，喝的时间也比空腹直接喝饮料好，但不建议晚餐后喝饮料，避免身体吃下过多热量。
如果饭后想喝加了珍珠的饮品，记得当餐的饭量要减少一半，这样更能达成满足口腹之欲又不影响身材的效果！张宜婷也提醒，与其为难店员帮你「洗珍珠」，挑选寒天冻、仙草、爱玉等配料的热量会更低，是满足嚼劲又可以控制热量摄取的选择！
▲日前舞蹈老师KIMIKO分享，先将珍珠再次过水，才不会使甜度过腻。（图／记者许力方摄）