台南「含糖量」竟被高雄超车！原因出在逾半手摇饮店标示不合格

台湾消保协会今（5）日公布，8月到台南、高雄、屏东手摇饮店家抽样检查，发现有56％业者总糖量标示不合格。（台湾消保会提供）

卫福部公布自今年1月1日起，现场调制饮料应标示总糖量、总热量，不过台湾消保协会今（5）日公布，8月到台南、高雄、屏东手摇饮店家抽样检查，发现有56％业者总糖量标示不合格，而抽验「珍奶全糖」发现台南含糖量平均值竟被高雄「超车」。

消保会指出，卫生福利部于2020年10月5日修正「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」，并自今年1月1日生效。其中规定「现场调制之饮料，应标示该杯饮料之总糖量及总热量」、「标示应以中文显著标示，得以卡片、菜单注记、标记（标签）或标示牌（版）等型式，采张贴悬挂或其他足以明显辨明之方式为之。」

消保会今年8月特地前往台南、高雄、屏东等店家进行现场抽样检查，发现台南15件中无标示或标示不合格者有11件，不合格率高达73％；高雄25件中无标示或标示不合格者有13件，不合格率高达52％；屏东10件中无标示或标示不合格者有4件，不合格率亦有40％。

台湾消保会执行长徐邦瀚指出，上述抽样检查中，有高达逾5成店家，并未在现场标示该杯饮料的总糖量及总热量，甚至还有店员在本会购买人员询问是否有总糖量表格时，竟反问：「那是什么？」可见仍有业者完全不知法规。

至于业者所贩卖的饮料糖量或热量是否标示实在？消保会也实际抽查，大部分以「珍珠奶茶全糖」作为检测，分析检验数据，发现每100公克含糖量，台南平均值7.67g／100g、高雄平均值8.52g／100g、屏东平均值7.91g／100g。这项数据也意外让网友口中「嗜甜如命」的台南，意外将「宝座」拱手让给高雄。

消保会也追查，依卫福部规定需明显标示，外送平台饮料也须标示总糖量及总热量以供消费者确认，但外送平台竟高达9成饮料业者未依规定，但也有优良业者如茶汤会、鲜茶道，不仅现场有标示，在二大外送平台上也遵循法规将总糖量、总热量都标示于平台上。

此外，消保会实际模仿消费者消费模式，叫外送至检验机构及临柜购买马上放入冰桶并当天送至检验机构二种方式，抽验台南、高雄、屏东共50件手摇饮样品，竟有高达68％卫生指标不合格，其中经由外送平台点送「迷客夏」红茶拿铁，肠杆菌科超标高达1200倍。

徐邦瀚提到，目前台湾二大外送平台，外送箱都没有控制温度的功能，纵使无法做到有控温的「黑科技」外送箱，至少应将冷、热食物分隔放置，若有夹单，应考量食物久处高温的外送箱内，是否增加卫生超标的风险？

消保会呼吁，手摇饮业者应遵循法规，在饮料店面现场明显处应放置符合法规的总糖量、总热量标示，若有使用外送平台之业者，也应于外送平台标示。同时，呼吁政府主管机关应加强法规宣导以期业者能遵循法规，不仅连锁业者有遵循法规的义务，非连锁饮料店家、夜市饮料店家也应加强宣导。