标示消耗热量时间 有效减少含糖饮料购买
许多学校附近都有美食摊贩、饮料店吸引学生购买,据联合国肥胖监测小组调查,台湾6岁到12岁的儿童和青少年,肥胖盛行率有26.8%之高,居亚洲之冠,美国最近做了一项研究,在饮料包装上标示「需跑步几分钟才能消耗热量」,能有效降低购买欲望,借以减少肥胖发生率。
许多学生们无法抵抗油炸食物和含糖饮料的诱惑,对于食物热量的估计方法不熟悉,长期下来养成了不良习惯,肥胖就跟着上身。据美国「公共卫生杂志」(American Journal of Public Health)报导,研究人员以非洲巴尔的摩西区学校附近的商店做为研究地点,观察非裔青少年对于不同营养标签食品的购买意愿。
统计结果显示,有标示需要跑步几分钟才能把卡路里消耗掉的饮料,最能有效降低青少年购买含糖饮料的意愿。研究人员布莱许指出,之所以选择非裔青少年为研究对象,是因为这个族群的肥胖症问题最严重,对于健康常识也比较缺乏。
她也表示,虽然只针对非裔青少年,但从研究结果可以发现,这种标注方式让民众能清楚了解,未来将继续把研究对象扩大到西班牙裔。