含咖啡因饮料3件标示不实 过量恐引忧郁疲劳
台北市卫生局22日公布市售咖啡因饮料标示检查结果，其中「特浓咖啡拿铁」与「山加利直火咖啡牛奶饮料」的咖啡因含量，均不符规定，分别超出标示值22%、53%；「保佳适能量饮料（原味）」的咖啡因则是低于标示值。咖啡因如果摄取过多，不仅对脑部会产生不良影响，也可能造成忧郁和疲劳。
咖啡因是借由抑制相当于脑部的煞车「腺苷（adenosine）」的功能，使脑部兴奋。
平常腺苷会抑制引起干劲的多巴胺和肾上腺素的分泌。可是，因为咖啡因占据腺苷的受体，导致腺苷作为煞车的功能降低。如此一来，多巴胺和肾上腺素变多，脑于是变得兴奋，自然眼睛炯炯有神，干劲也随之提升。摄取咖啡因之后的三十∼六十分钟，大概是效果最为显著的时间。
不过，当你每天都喝五杯以上的咖啡时，即使摄取的咖啡因含量相同（五○○毫克以上），效果还是会递减。这是因为腺苷受体的数量增加了。脑是借由增加腺苷受体的数目，来适应咖啡因大量存在的新环境。这意味着脑对咖啡因产生了耐受性。
而且咖啡因的摄取量愈多，天然的兴奋剂多巴胺和肾上腺素的感受性会愈降低。所以，为了将身体机能维持在平常的状态，必须日益增加咖啡因的摄取量，产生更多的多巴胺和肾上腺素。
可是，一旦每天持续摄取大量的咖啡因，脑和副肾的功能会日渐疲弱，无法制造出足够的多巴胺和肾上腺素。于是，整个人没了干劲和专注力，陷入忧郁和疲劳的困境。
哈佛大学和西班牙马德里自治大学也曾做过一份研究发现，摄取过量咖啡因可能会抵销抗氧化物的好处，反而对心脏不利。
另外，摄取过量咖啡因的人，有时只要一喝咖啡就会引起过敏、或者让肝脏无法进行对咖啡因的解毒工作。于是，咖啡因造成的脑部兴奋停不下来，导致心情大乱。
一不喝就头痛？咖啡因容易戒
相较于其他药物、酒精成瘾，咖啡因的戒瘾症状相对短暂；大约只需7~12天，戒瘾症状就会慢慢消退。
为了让戒瘾过程更顺利，美国大学精神科医师朱利安诺建议打破原先喝咖啡的规律频率，慢慢拉长摄食间隔，并将咖啡因含量尽量限制在100毫克（咖啡因中毒的标准是250毫克），即一天只能喝一杯150cc的咖啡。
台湾精神医学会专科医师陈炯旭则建议不妨寻找替代品，如低咖啡因的咖啡、茶等慢慢戒除。