咖啡因含量雾煞煞 消保处 ：摄取过量引发心悸
行政院消费者保护处于今（102）年5月底会同食品药物管理局抽样10家业者20家门市的咖啡因红、黄、绿标示资讯的揭露情形及共80件现煮咖啡的咖啡因含量，结果仅有4家业者于门市明显处张贴红黄绿标示，不合格律高达6成。
▲消保处抽查10家业者的咖啡因红、黄、绿标示资讯标是情形，却只有4家业者全面于门市明显处公告，因此民众不了解所喝下的咖啡因含量，而容易摄取过量。（图／业者提供）
由于欧盟食品科学专家委员会评估，每人每日咖啡因摄取量应以300mg(毫克)为上限，若超过适当的咖啡因含量可能会有心悸及身体不适的现象，因此消费者保护委员会于95年8月间曾以行政指导之方式对大型连锁咖啡店，推动现煮咖啡之咖啡因含量标示措施。
消保处表示，咖啡因含量标示措施分为3种等级，红色标示为咖啡因含量201毫克(201mg/100ml)以上、黄色标示为101毫克至200毫克、绿色标示则是100毫克以下，张贴标示的目的是希望方便消费者做简单判断。
然而根据抽查结果， 80件样品中，属红色标示的有9件，黄色标示有50件，绿色标示则有21件，但10家业者中，仅有伯朗、怡客、莱尔富、OK超商4家业者全面于门市明显处有红、黄、绿标示，不合格率高达6成。
对此，超商龙头7-ELEVEN表示，由于消费者比较在意热量的数据，因此只有热量的相关资讯，但咖啡因的含量有在官网标示，未来会根据消费者的需求考虑是否实行咖啡因红、黄、绿标示资讯。
另外，根据抽查结果也发现，美式咖啡之咖啡因含量平均高于拿铁咖啡，美式咖啡平均含量为48.7mg/100ml，拿铁咖啡平均含量为36.8mg/100ml，但少部分同一门市的相同咖啡，竟出现咖啡因含量差距近2倍之现象，根据业者表示，可能是因不同咖啡机、不同批咖啡豆及人员操作等等因素所造成，另外烘培及萃取的过程，也会影响咖啡因含量。
虽然目前国内没有法规就现煮咖啡之咖啡因含量标示加以规范，但基于保护消费者知的权利，消保处建议主管机关卫生署积极辅导业者做好咖啡因含量的资讯揭露及加强对消费者的教育宣导工作。
各家业者之咖啡因含量排序(由高至低):(1) 美式咖啡:怡客、85℃、丹堤、星巴克、麦当劳、伯朗、莱尔富、统一超商、全家、OK超商。由101.7 mg/100ml至26.7 mg/100ml。
(2) 拿铁咖啡:怡客、麦当劳、伯朗、统一超商、全家、85℃、星巴克、丹堤、OK超商、莱尔富。由92.1mg/100ml至19 mg/100ml。