「能量饮料」含咖啡因又糖超标!专家揪「15大隐藏风险」:影响脑发育

董氏基金会调查能量饮料,结果发现有糖超标问题。(图/董氏基金会提供)

记者赵于婷台北报导

不少人喜欢用能量饮料提神,但你知道背后隐藏的健康危机吗?专家指出,调查发现近半数能量饮料喝一罐就糖超标,且多项研究已指出,摄取过量糖会增加多种健康风险,如「蛀牙、长青春痘、肥胖、免疫力低下、血糖不稳定、影响肠道菌丛,甚至容易造成血压升高、痛风糖尿病心血管疾病」等。

董氏基金会今年7~8月间于超商、超市、量贩店等调查24款能量饮料,每款皆含有咖啡因,其他常见的成分还有牛磺酸合法兴奋剂瓜拿纳)、维生素B群等;大部分会以汽水形式贩售,加入二氧化碳果汁香料、糖或其它甜味剂(如蔗糖素、醋磺内酯钾、赤藻糖醇、D-山梨醇液70%等)。

董氏基金会食品营养中心许惠玉主任说明,咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,来源有咖啡豆、茶叶或可可豆,也会从瓜拿纳(guarana)或玛黛茶(yerba mate)等天然物中萃取而得。

长期摄取咖啡因恐影响青少年和儿童的脑部智力发展!许惠玉说,长期摄取咖啡因容易使「睡眠品质降低、活动力下降,造成心悸、焦虑、注意力不集中」等症状,尤其是孕妇哺乳妇女、幼童高血压胃肠疾病、肾功能异常患者,应该避免喝含咖啡因的饮品

▲能量饮料含有咖啡因,牛磺酸和合法兴奋剂等。(图/免费图库

但牛磺酸其实是维持脑部运作的重要物质,人体中所含的牛磺酸约占体重的0.1%,当进行长时间的活动,体内的牛磺酸会被消耗身体就会感觉到疲倦、头晕、精神不振、记忆力下降等症状,只要补充牛磺酸就能获得改善,牛磺酸存于鱼贝类肉类动物性食物中,尤以海鲜类含量最多。

此外,因维生素B6可帮助胺基酸合成与分解,若人体内有足够的维生素B6,身体就会开始制造牛磺酸,因此维生素B6和牛磺酸经常被添加于能量饮料中。许惠玉说,能量饮料成分中的维生素B群属于水溶性维生素,可加强体内循环代谢、协助心脏和脑部运作,未被肠道吸收的部分可以借由尿液排出体外,较不会产生副作用

但董氏基金会也进一步引述2018刊登于加拿大医学协会杂志的研究,调查2055位12~24岁青少年及青年,发现超过半数(55.4%)年轻族群喝了能量饮后曾出现过至少1次不良反应,包括心跳加速、睡眠障碍、头痛恶心、呕吐、腹泻和胸痛等症状。许惠玉提醒,能量饮料是含有兴奋性物质的饮料,或许能短暂地提振精神状态,但感到疲惫其实是身体该休息了,与其摄取能量饮料来提升能量,不如先喝足白开水,也可做即时提神的方法,如做伸展操小睡片刻、规律运动等,其中运动时会促进多巴胺、血清素、正肾上腺素的分泌,这三种神经传导物质对学习、情绪稳定以及注意力都相当有帮助。