猫空高CP值茶餐厅！加入茶包熬煮的「铁观音锦菇鸡汤」
文、图／周花花
春天的某个周末，一行人相约到指南宫拜拜，好一阵子没上山走走，便决定再到猫空茶餐厅吃个午餐，这家可是在地人推荐的，她说他们家多年来都吃这一间，菜色创新、价格实惠、份量又大，直呼我们一定也会喜欢！
阿义师的大茶壶茶餐厅推荐指数：★★★★☆ 4颗星一句短评：猫空茶餐厅推荐，合菜份量多又好吃，多人聚餐很划算
店址位在指南路三段38巷，几乎所有餐厅都在这条路上，可以开车前往，也能搭大众运输工具，像是小巴士、猫空缆车都是可以从平地上山的方式，我们这次是从动物园站搭猫缆到指南宫，结束后再续搭至猫空站，出站后约步行10分钟可抵达餐厅
假日中午用餐人潮络绎不绝，看得出生意真的好，猫空大茶壶1楼茶餐厅，与2楼大茶壶茶栈是不同家，经营者也不一样，吃饭的话就是到一楼餐厅啦，阿义师获奖无数，曾被各大美食节目报导，还是猫空唯一受邀Discovery国家地理频道专访的餐厅
《阿义师的大茶壶茶餐厅》菜单可至官网浏览，我们今天刚好一行八人，便直接点了4000元的桌菜，分下来一人500元吃超饱，其他菜色请直接看官网，皆有详细介绍，连素食菜色也不少，多是以茶叶入菜的创意料理，来猫空的饮食怎能没有茶业呢
用餐皆可免费品茶，虽然不是用茶叶现泡，但味道还不错，无限量供应摆在自助区，请自己拿着茶壶装取吧～
店菜招牌菜之一，有着香醇鸡油气味，桂竹笋挑得很好不会难咬，也没有卡牙缝的纤维，简单好吃
使用鸡蛋豆腐先加10分，口感嫩到不行，淡淡茶香先满足了嗅觉，摆在前面几道调味不会过重，我觉得还不错
去骨鸡腿在食用上是一大贴心，不用吐骨头很棒，紧实肉质在多次咀嚼后，更能释放茶香，口味重一些的人，可以沾点胡椒盐
和风芝麻过山蕨
放山野菜
茶香金地芋
炸南瓜、地瓜、芋头的组合，可能是因为假日人比较多，内里没有炸得很透
五行手工小馒头
每座山上都有一龙小馒头！五种颜色、五种口味，老实说吃不太出每种的差异，就随便选一个喜欢的颜色吧
茶叶炒饭
粒粒分明、调味不会过重，淡淡茶叶清香，个人喜好不爱冷冻蔬菜，那个什么红萝卜不要放啦
照片上可能看不太出来，但这「盆」面线份量超大！面线好像会无限增生似的，每个人都分了两碗还是吃不完，调味上比较清淡，但我觉得茶油面线好像都这样啦，朋友们后来直接用鸡汤拌面线吃，味道竟也意外的好呢
就是这锅神奇的鸡汤啦，可以搭配面线吃，有放入铁观音茶包，所以汤头会越煮越香，各种菇类、鸡肉份量给得不少，每个人都喝了好几碗，直呼这汤真的是厉害啊！
包种茶蒸鳕鱼
原来在山产店也能吃到网美系美食，这根本就是时下最流行的look，有摆盘、有玫瑰，闻进清香、吃进花香，让简单虾料里多了生命力，有创新就该给的推
桂花糖醋排骨
桂花香气不是太明显，就是简单的糖醋排骨啦
三杯孜香中卷
三杯的麻油味较重，好在有孜然提香，让整体风味不会过重，中卷本身新鲜度不错，《阿义师的大茶壶茶餐厅》的海鲜类都挺有水准的
咱们一行八人可说是挺着肚子离开，每个人都觉得cp值很高，有鱼、有肉、有虾，几样以茶入菜的料理，吃饱也能吃的巧，大家来到猫空玩想饱餐一顿，这家蛮推荐的
阿义师的大茶壶茶餐厅
地址：台北市文山区指南路三段38巷37之1号电话：02-2939-5615营业时间：周二-周日0:00–22:00 (周一公休)官网：https://www.bigteapot.idv.tw/