准备过冬！来碗包种茶油鸡汤暖暖身

坪林为「包种茶之乡」，是全台最大包种茶产地，除生产高品质茶叶外，包种茶油也远近驰名，是在地人气商品。（新北市农业局提供）

坪林为「包种茶之乡」，是全台最大包种茶产地，除生产高品质茶叶外，包种茶油也远近驰名，是在地人气商品。（新北市农业局提供）

霜降过后，象征秋天进入尾声准备过冬，近来天气逐渐转凉，早晚温差大，除了要注意衣物保暖外，用包种茶油做料理也是「食补」的好选择！包种茶油性偏温和，不担心燥热，制作料理暖身顾胃，炖鸡汤、炒菜、拌面都适宜。

要吃的健康也要选对好油，北台湾首座茶油示范工厂就在新北市，透过坪林农会把关出品的包种茶油，保证是正港的「MIT」，品质安全无虞，欢迎民众多多支持选购。

坪林为「包种茶之乡」，是全台最大包种茶产地，除生产高品质茶叶外，包种茶油也远近驰名，是在地人气商品。民以「食」为天，吃好、也要吃健康，挑选安心食用油是「呷健康」的第一步。坪林农会理事长王成意表示，自制的包种茶油选用安全茶树种籽压榨，无任何添加物，用茶油炖碗鸡汤是入冬前补气养身最好的选择。

除了明星商品包种茶油外，农会还结合茶香及山药面线，推出坪林「三好礼」组合，外观体面、价格实惠，到坪林的游客往往人手一盒，相当受欢迎。茶油，配上茶香与山药面线，做热汤面或干拌面皆适宜。坪林区农会总干事林文恭表示，包种茶油每天新鲜现榨制成，所有原料都有逐批控管并做追踪纪录，从源头严格把关，保证绝对是100％纯茶籽油，邀请民众到坪林「茶乡」品「茶香」，除了品尝著名的文山包种茶外，也把最好的茶油带回家与亲友分享。

农业局表示，新北市辅导坪林区农会，成立北部首座国产茶油加工示范厂，厂内动线友善并配置导览人员，开放给民众参观，希望将国产优质好油推广给消费者。坪林农会推出的「三好礼」不仅好吃、也融入地方特色，曾获选行政院农业委员会「台湾农业十大伴手礼」及「2016新北好礼」，欢迎民众选购，吃好油也支持在地农特产。

茶油因性属温和，适合四季进补，且耐高温的特性适用煎、煮、炒、炸等各种烹调方式。购买资讯可洽：坪林区农会（02-2665-7227）或上坪林区农会官网选购。