元宵吃健康！包种茶、红曲入味！红绿讨喜添年味

茶香粽和汤圆（绿色为坪林包种茶、红色是天然红曲）。（图取自新北市农业局官网）

元宵不只看灯节，吃热呼呼的元宵也应景！早年称汤圆为「汤团」及「汤圆」，取团圆之意，期望吃了汤圆而象征家人团团圆圆的好兆头，如今养生意识抬头，将「包种茶」结合「汤圆」新吃法，还有加上天然红曲，不仅颜质佳，也能兼顾传统习俗，又能吃得健康。

坪林为「包种茶之乡」，是全台最大包种茶产地，除生产高品质茶叶外，相关的茶叶加工产品也是少不得，其中坪林出产的「茶汤圆」是在地人气商品。位于新北市坪林区北宜路上的「德志茶园」专门贩售在地用心制作的茶叶加工产品，从茶油面线、茶粿、茶叶麻糬到茶汤圆，各种甜咸口味都可满足饕客们的味蕾。

钟晨瑞（左1）与妈妈一起展示自家的茶粿。（图取自新北市农业局官网）

目前「德志茶园」由外型帅气的老板钟晨瑞与妈妈及叔伯们一起经营，75年次的他为家中第5个小孩，大学就读外文系，靠着语言的优势曾在旅游行业担任业务工作，后续也到美式餐厅当主厨助理，约3年前因为热爱坪林乡村的环境还有在地的人情味，决定反璞归真，目前所贩售的茶粿和汤圆都是出自于他的巧手。

元宵期间，不妨来到北宜路上的「德志茶园」品尝茶汤圆及各式茶点，带着清香的包种茶汤圆，甜而不腻，再顺道带盒有全台湾最「香」特色茶之称的「包种茶」赠送亲朋好友，体面又大方。

不过也提醒大家，元宵或汤圆都是糯米制品，升糖指数（GI）较高且不易消化，对肠胃负担较大，提醒有糖尿病患者或胃肠不好的民众，如食用汤圆或元宵时，该多加注意份量！开心过节也要顾健康，一般人吃也该适量而为。