秋天凉飕飕 来碗自制「花雕鸡酒面线」让身心都暖暖的
随着时序进入秋天，天气也渐渐转凉了，这就代表开始「食补」的时候到了，各种的麻油鸡、花雕鸡料理再次现身在今日菜单中，让人吃了之后身心都暖暖的，有种幸福的感觉。若是不会做花雕酒鸡，粉丝专页「蓝带阶级 Jas My Diary.」拍摄了教学影片，可以简单的一步一步跟着做。
「蓝带阶级 Jas My Diary.」在粉丝专业发文写到，当初看到流行的花雕酒鸡面线口味泡面，害她食指大动，但身为海外留学生只好模仿试做，没想到却变成自己在学期间跟考试时的最佳选择，简易好上手又省时，而且吃来健康又轻松。
网友看完影片后，纷纷留言表示，「饿了」、「煮给我吃」、「看起来好好吃」、「流口水」，也有网友分享自己的小秘诀，「个人比较喜欢酒味重，不管是煮花雕鸡或是麻油鸡，除了加花雕酒或是米酒之外，我会加上啤酒，鸡肉也比较容易软嫩，千万绝对不要加水喔！这是我的配方，喜欢酒味重的朋友，可以试试看，汤头会变的蛮浓郁的喔！」
《花雕酒鸡面线食谱》1. 先将300G鸡腿肉切丁，以一大匙花雕酒及一大匙酱油腌10分钟。2. 拿出锅子热锅热麻油，下几片姜片爆香，下鸡腿肉炒至金黄色。3. 加入调味料0.5大匙砂糖、2大匙酱油、100ml花雕酒。4. 煮滚后依序加入一小匙枸杞、一片当归、半片黄耆（台湾买的小片黄耆用3片）、一瓣切碎的蒜头，再加上450ml的水。5. 盖上锅盖中小火闷煮10分钟，起锅前淋上一大匙花雕酒。6. 之后将完成的花雕鸡淋上煮好的面线，放上喜欢的配料，就大功告成了。