贵松松竟是泡面调理包？ 鼎王遭爆「天然汤头」拢系假
▲《壹周刊》直击麻辣锅名店鼎王天然汤头疑似造假，事实上汤底是用化学粉末调制而成。(图／翻摄《壹周刊》)
对外强调以天然食材与昂贵中药熬煮汤头的「鼎王」，可说是台湾高档麻辣火锅的代名词，现在却传出其引以为傲的汤头，竟是用味精、大骨粉等10多种粉末调制而成，简直跟随处可买到的泡面调理包没两样，若消息属实，鼎王恐涉嫌诈欺，俨如去年胖达人事件翻版。
26日出刊《壹周刊》接获鼎王员工爆料，指这家年营业额10亿元的麻辣锅名店汤头，其实是用化学粉调制而成，「厨房里都没在熬煮汤头，汤汁都是公司配送过来，客人每点一锅，我们就会用一杯。」根据鼎王内部食谱密件，这份浓缩汤头的汤底，是由「粉态」的味精、大骨粉、酱油粉所组成。
面对记者求证，鼎王创办人陈世明极力否认，为了自清还开放台中乌日工厂供媒体进入拍摄，但《壹周刊》记者在采访过后连续数日重回现场勘查，发现除了开放拍摄当天之外，工厂内根本没在运作，质疑这段时间鼎王全台各家分店的汤头从何而来？
根据爆料人士转述，台中乌日的工厂是用来应付媒体的「幽灵汤头工厂」，除了汤头来源大有问题外，爆料者还将鼎王的汤头及火锅食材送去化验，居然验出铝、汞等重金属和农药残留，痛批鼎王不禁根本称不上「养身」，甚至致消费者的健康安全不顾。
去年黑心食材事件满天飞，促使国民两党联手通过《食管法》，但国民党立委林沧敏表示，像鼎王这种知名连锁餐饮业者，常以「商业机密」为由规避有关单位稽查配方的安全性，偏偏消费者又很容易因为「品牌迷思」，吃下问题食品还开心付钱。