含糖饮超难戒？专家用「饮料摆放顺序」测试结果超意外！
▲含糖饮超难戒？专家用「饮料摆放顺序」测试结果超意外！（图／达志示意图）
运用小巧思就可以让民众更健康！国健署参考国外学者提出的「轻推理论」，利用设计好的「选择结构」来推动健康促进政策。国健署署长王英伟指出，透过三个初步小测验发现，稍微设计一下饮品的摆放顺序，有75%的受试者选择水，并没有选择含糖饮品。
美国芝加哥大学商学院教授Richard Thaler在2017年提出「轻推理论（nudge）」指出，透过设计好的选择结构，可以让民众自然去做出更好的选择。王英伟进一步参考新加坡、英国政策之后，便在全国保健会会议中做了三个小小的测验。
王英伟指出，参与会议的人大约200人，将所有人分成「轻推组」和「对照组」两组，分别从不同的门进入会议场地，巧妙的在报导桌上做饮品摆放顺序的变动，轻推组的第一顺序是矿泉水、可乐、含糖果汁，对照组则是可乐、含糖果汁、矿泉水，结果发现明显的选择差异。
王英伟表示，轻推组中有75%的人选择了矿泉水，15%选择可乐、10%选择含糖果汁，而对照组中仅28%选择矿泉水，其他皆选择可乐和含糖果汁，分别是31%和40%。
▲国健署署长王英伟。（图／记者赵于婷摄）
第二个测验则是在中间休息时间，在提供茶点的区域摆上「特别标示」，两边桌面上皆提供无糖热茶，但不同的是，轻推组桌上放了「加黑糖风味更独特，一定要试试看」的标示，对照组则未放置任何资讯，结果发现，轻推组用了87.6%的黑糖，对照组仅25.6%。
接着在第三项食物测验上，轻推组特别放置了一名人员，刻意在餐桌上告诉同桌的人说「桌面上的猪脚很有特色，相当好吃」，在餐后秤重发现，轻推组吃的分量较多，对照组剩的分量多了25%。
王英伟说，从上面三个小测验发现，在健康政策的推动上，可以透过小小的技巧，让民众在保有选择的权利之下，引导民众往健康的方向做选择，而这样的小巧思也不需花费太多钱，目前国健署内部会透过与各县市卫生局的开会讨论、宣导训练和专家辅导来落实推动，未来也希望运用在所有健康政策上，包括筛检、疾病防治和卫生教育等。
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