饭后喝1饮品血糖飙破200 专家：这类饮料不甜更要注意

吴映蓉日前在餐后喝了半杯酸梅糖，血糖直接飙到211mg／dL。（示意图／Shutterstock）

不同食物对人体血糖上升速度及程度有不同影响，台湾营养基金会董事吴映蓉表示，日前公司举办感恩餐会，吃完餐点血糖上升很正常，不过她在餐后喝了半杯酸梅汤，血糖竟一路飙到211mg／dL，提醒民众要特别留意这些偏酸的饮料，不知不觉就喝下更多糖。

吴映蓉在身上配戴连续血糖监测仪（CGM），实验各种食物对血糖的影响，日前公司举办感恩餐会，她吃了一轮正餐后，大约12点半左右喝了半杯酸梅汤，结果血糖立刻飙到211mg／dL，「好险我的胰岛素很给力，马上又掉下来了！」

吴映蓉贴出血糖曲线图，餐前血糖维持在100mg／dL出头，开始用餐后血糖慢慢上升，就在喝下酸梅汤后，血糖飙到最高点。

吴映蓉提醒，「大家要挑饮料时，有酸性底的饮料是要特别注意，因为要放更多的糖才能压住酸味，所以糖真的放很多，不知不觉就比一般饮料喝进更多糖。」

另外「用餐顺序」也会影响血糖起伏，吴映蓉曾实验，若按照蛋、豆浆、菜、饭、水果的顺序进食，血糖变化曲线较平静，缓缓升高再缓缓下降，刚开始进食血糖值是95mg／dL，65分钟后缓缓升到132mg／dL，再慢慢下降；2小时过后血糖值为105mg／dL。