6款超级燃脂食物 专家：喝1饮品还助稳血糖

过年吃多美食佳肴、又少活动，许多人都面临体重增加的窘境。（示意图：shutterstock／达志）

过年吃多美食佳肴、又少活动，许多人都面临体重增加的窘境。对此，营养师张宜婷分享6款燃脂食物，包括咖啡、辣椒、藻类、优格、鲑鱼、苹果醋，皆能有助改善体质、能量代谢。其中她提到，无糖、无添加的苹果醋，具有增加胰岛素敏感性的效用，从而帮助血糖稳定，使减肥事半功倍。

张宜婷在脸书专页「营养小桃气-宜婷营养师」发文表示，吃对食物也能帮助燃脂，并盘点以下6款能有效改善体质、甚至帮助能量代谢的食物，让人越吃越吃越轻松远离脂肪：

1、咖啡：咖啡因已被研究证实可促进新陈代谢，运动锻炼前30～60分钟喝杯咖啡，能帮助燃脂、有助于脂肪利用，甚至包含抗氧化剂能促进健康。不过，要喝的是黑咖啡，若加了糖、奶精，那好处就完全抵销。此外，每日咖啡因摄取量上限为300毫克，务必别喝过量。

2、藻类：海中藻类富含水溶性膳食纤维，而摄取足够的膳食纤维，除了有助于血糖、血脂调节外，也能吸附饮食内的油脂，减少吸收，协助肠道蠕动让废物顺利排除不囤积，代谢自然好。肠道健康，有了好的菌丛生态，也是不囤积脂肪体质的关键。

3、鲑鱼：富含omega-3不饱和脂肪酸，具抗氧化、减少身体发炎、促进代谢的效用，多摄取好的油脂，更能帮助体内脂肪代谢，所以想要燃脂绝对不是一味的不吃油。

4、辣椒：所含辣椒素已被证实可以燃烧腹部脂肪，吃辣能提高新陈代谢与体温，透过这些较刺激的植化素，能让身体产生不同以往的代谢作用，帮助能量代谢、烧掉多余脂肪。不过，若本身肠胃道较敏感，应注意别过量摄取，以免燃脂不成反造成负担。

5、优格：摄食无糖优格有助于肠道菌丛改变，减少坏菌、增加好菌，除了让肠道稳定外，也能培养出不易胖的体质，甚至可促进身体代谢。肠道有人体中第二大脑之称，其若不好，别说是燃脂，吃任何食物都可能会出现代谢不佳、容易囤积的后遗症。

6、苹果醋：无糖、无添加的醋酸能改善代谢，还有增加胰岛素敏感性的效用，甚至可帮助血糖稳定。胰岛素敏感性增加了，身体自然转变成容易燃脂的状态，减肥更事半功倍。但要注意醋属于刺激性食物，食用时要注意量与时机点，千万别因为这些燃脂好食物导致身体状况变差，这样可就本末倒置。

张宜婷提醒，无论什么燃脂食物，搭配适当饮食、运动与生活习惯，并持之以恒执行才能轻松建立燃脂体质，使减重更加事半功倍。