医推3款「超级刮油」食物 助消除内脏脂肪

鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，每周食用2至3次，有助降低内脏脂肪。（示意图，Shutterstock／达志）

很多人在意体重上数字，却忽略腰围，国健署指腰围过大表示腹部肥胖、内脏脂肪多，内脏脂肪多容易造成高血压、糖尿病、心脏病。减重医师吴铭𬭎建议吃鱼类、绿茶与富含膳食纤维食物来消除内脏脂肪，有助促进脂肪氧化，消除肚子上的游泳圈。

依据卫福部2017至2020年国民营养健康调查指出，19岁以上国人超过5成有腰围过粗，即使身体质量指数（Body Mass Index；BMI）属于正常，仍有近2成者腰围过粗，显示国人比较会注意体重控制，但容易轻忽腰围管理，而腰围粗也意谓内脏脂肪过多。

减重医师吴铭𬭎在YouTube频道指，内脏脂肪是存在于腹腔内脏器周围的脂肪，不仅影响外观，更与许多慢性疾病发展息息相关，例如心脏病、糖尿病、高血压，以下3种超级食物，可以帮助我们降低内脏脂肪的沉积。

■富含膳食纤维的食物：例如红豆、黑豆、奇亚籽，膳食纤维进到肠道以后，会被肠道菌分解成短链脂肪酸，短链脂肪酸会增加体内饱足荷尔蒙GLP-1、PYY分泌，达到抑制饥饿素生成、降低食欲以及饥饿感的效果。

■鱼类：尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，例如鲑鱼、鲱鱼、鳕鱼，Omega-3脂肪酸对于维护心血管健康非常重要，研究显示，每周能食用2至3次鱼类，可以有效降低内脏脂肪 。

■绿茶：绿茶中富含多种抗氧化物质，例如儿茶素、多酚，对于促进脂肪氧化、促进代谢率，及降低内脏脂肪都有一定效果，研究显示，平均每天摄取800mg的绿茶萃取物，便可以有效降低内脏，降低内脏脂肪是维持身体健康的关键之一。

国健署在官网指出，判断内脏脂肪堆积最简易的方法就是量腰围，因为BMI无法反应内脏脂肪的堆积程度，而成年男性腰围大于90公分、女性大于80公分就要小心内脏脂肪过多的问题。