影／肚子肉超难瘦！医激推「要喝冰水」…从3层面证实：一年可刮除1.56kg脂肪
▲有些人认为喝冰水会发胖，但医师提出研究结果打脸了。（示意图／卫生福利部南投医院新闻）
夏天灌下一大杯冰水瞬间暑气全消！但在某些长辈的养生观念里，根深蒂固喝温热水才对身体好，甚至传出喝冰水会堆积脂肪在腹部？对此，台湾减肥医师邱正宏从3大层面分析「喝冰水对人体的影响」，每一点都打脸传统世俗对冰水的印象，天天喝冰水甚至还有减重的效果。
邱正宏医师在YouTube频道《Grand Health 大健康》中分享，门诊曾遇到患者表示「不敢喝冰水」，原因在于听闻喝冰水恐使腹部堆积脂肪，肥肚难消，真的是如此？他透过影片以3层面解释，包括医学科学研究层面，人体生理学层面及社会现象层面分析，发现喝冰水的惊人真相。
从医学科学文献来看，邱正宏医师发现2006年一篇发表于《内分泌与新陈代谢》期刊中的研究。，探讨大人喝冰水对于新陈代谢的影响，研究人员请受测者饮用盐水、蒸馏水、冰水及室温水，饮用后再以新陈代谢检测仪确认前后变化，结果发现喝下500c.c.的3°C冰水后，每人新陈代谢平均提升4.5%，并维持60分钟。
邱正宏医师解释，许多人说喝冰水恐降低新陈代谢，要喝温热水才能提升，「其实这是把人当作冷血动物，冷血动物遇到热就会热，遇冷就会冷，人是这样吗？人是恒温动物。」透过论文解释，人体温度须维持37°C恒温否则会生病，因此冰水一下肚，透过体温导热使水温提升，身体必须增加产热以维持体温恒定，过程中新陈代谢就会提升；待冰水温度与体温相近，新陈代谢也将在1小时后逐渐回稳。
不仅针对成人，邱正宏医师也分享另一儿童研究，该篇发表于2011年《国际肥胖医学》期刊，发现儿童喝了500c.c.冰水后，新陈代谢平均会提升25%，且维持近40分钟，「表示喝冰水不但对大人来说有提升新陈代谢效果，对儿童来说新陈代谢也会提升。」且论文结果甚至传达每天让孩子喝400c.c.4°C的水，推算下来一年不知不觉瘦下1.2公斤，可将喝冰水作为减肥手段之一。
以人体生理学层面解释，邱正宏医师说，一大卡热量可让1000c.c.水上升1°C，若喝下1000c.c.5°C的水，使身体慢慢回到中枢体温37°C，则必须消耗32大卡热量，若每天喝此水量，并持续一年，估计可燃烧1.56公斤的脂肪。
最后，邱正宏医师以社会现象解释，如韩国、日本等寒冷国家也以喝冰水为饮食文化，反观网路上提到喝冰水堆积脂肪，他反问：「你看看日本、韩国人有每个人都堆积肥油吗？」喝冰水不但不会堆积脂肪，还有助燃烧脂肪。
邱正宏医师再提2020年医学研究发现，不论外界低温刺激或是喝冰水的冷刺激，有助身体增加更多棕色脂肪，让血液中的好胆固醇增加，血压也能下降。他再三强调，别再相信没有科学根据的说法，只要本身非心血管、高血压或是气喘方面的患者，「其实喝冰水没有觉得不舒服，大可不要排斥喝冰水。」