保养双眸等于顾全身 医：眼睛会牵动心血管、脑神经系统
▲眼睛牵动着「心血管系统」与「脑神经系统」。（图／达志示意图）
眼睛看起来是一个独立器官，但实质上却牵动着重要的「心血管系统」与「脑神经系统」！眼科医师指出，一般来说可以可直接从瞳孔直击眼底这两大系统，例如脑中风﹑血管硬化和心血管栓塞，其中糖尿病或高血压控制不佳也是可从眼睛检查中看到警讯。
新竹国泰医院眼科主任陈莹山指出，眼睛除了最外的保护层外，均分为内面的神经层，也就是视网膜，及血管层，即脉络膜，其中视网膜层构造如同脑神经系统一般，称为感觉神经层；而脉络膜层是提供视网膜充分的养分及氧气，含有人体内密度最高的微血管层。
陈莹山进一步说明，脑神经系统与心血管系统是眼睛的「任督二脉」，因此临床上经常可从患者眼中风去推断脑中风的风险，以及从黄斑部水肿推断血糖控制，但也由此可知，保养好眼惊，对脑神经系统与心血管系统也是有帮助的。
▲鱼油里的DHA对视网膜感光细胞的传导很重要。（图／翻摄自pixabay）
那平日该如何保养眼睛的任督二脉？陈莹山指出， 首先就是要做好鱼油的补充，鱼油中的Omega-3（多元不饱和脂肪酸）是主要有效成分，是对人体最有益处的高档脂肪酸，有助消炎及增进心血管功能，能提升血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL）浓度，且降低三酸甘油脂。
另外，鱼油里的DHA对视网膜感光细胞的传导很重要，适当补充DHA会让视觉更敏锐，除了DHA外，还含有抗发炎的EPA，对保护眼睛对抗氧化压力很有帮助。
而在饮食方面，绿色蔬菜、黄色水果都富含叶黄素及花青素。陈莹山表示，花青素是类黄酮素的一种，能辅助眼睛感光物质「视紫质」生成，拥有极佳的抗氧化力，能维持正常细胞连结、血管稳定、增进微细血管循环，对保护眼睛也很好。
陈莹山建议，想保护眼睛就要多摄取深绿色和黄色蔬果，多吃新鲜鱼类，适度补充莓果和坚果，每天一颗蛋，尽量就能从食物中获取保护眼睛的营养素，也照顾到眼睛的任督二脉。
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