全民一定要知道的叶黄素保健小常识

全民一定要知道的叶黄素保健小常识。(示意图／达志影像shutterstock提供)

近几年，3C 产品泛滥、追剧熬夜频 繁、疯狂手游电玩，让叶黄素已成为国人心目中最重要的保健食品之一， 但是市场上品牌百百种，您了解叶黄素的保健小常识吗？ 透过雷小玲博士营养师告诉您，什 么是叶黄素？谁需要吃？为什么要吃？ 如何挑选？如何吃？何时吃？……， 一次解答您对叶黄素各种疑难杂症！ 全民一定要知道的叶黄素保健小常识 3C、追剧、手游、电玩族跟视茫茫说“NO” !

台北医学大学公共卫生研究所博士资深营养师雷小玲。(图/赢家时代提供)

WHAT (什么是叶黄素)？

叶黄素是一种类胡萝卜素。食物中像 是菠菜、青花菜、地瓜叶等深绿色蔬 菜，或是像奇异果、葡萄、柳橙等绿 色与橘色水果，都有叶黄素。 食物中的叶黄素是属于脂溶性的， 所以最好搭配油脂一起吃，才会提 高吸收率。而保健品多以金盏花的 萃取来提炼出叶黄素和玉米黄素， 因为金盏花是目前含有最丰富叶黄 素和玉米黄素的植物。

Q2:WHO (谁需要吃叶黄素)？ 每个年龄层都可以吃叶黄素，尤其是现在大家3C使用多，白天上班盯 电脑，下班打手游、追剧，或是学 生族群长时间看书，叶黄素消耗较 快，都适合适度补充叶黄素！所以叶黄素不是老了才吃！别仗着 年轻就忽视健康，在3C当道的年 代，视力的保养特别重要！平时要避免过度使用电子商品、适当休 息、补充天然蔬果，也可再适度补 充叶黄素的保健食品！

Q3:WHY(为什么要吃叶黄素)？

人体无法自行制造叶黄素，必须藉 由食物摄取来获得。现在3C当道， 大家体内的叶黄素耗损会比较快， 所以要适度补充叶黄素。

Q4:HOW (如何挑叶黄素)？

每天补充6-10毫克的叶黄素，持续 3-6个月，可以让体内叶黄素，达到具有保健效果的浓度。在原料方面，目前叶黄素的成份，大致可分酯化型与游离型两种。 酯化行叶黄素属于脂溶性，饭后吃才好吸收；游离型叶黄素则是水溶性，饭前饭后吃皆可。最好选择有 专利认证的叶黄素，因为在制程或 功效上会有较好的信赖度。

Q5:Where (哪里买叶黄素)？

目前市面上实体或电商通路都可以买得到叶黄素相关产品。建议要选择有品牌信任度、剂量浓度足、含有专利 成分、农药重金属生菌数检验合 格…的产品，是比较好的选择。

Q6:When(何时吃叶黄素)？ 一天需要吃几次？建议一天是补充6-10毫克的叶黄素，所以可以依产品说明，用来食用叶黄素。一般的设计，都是一天一次即可。

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本文作者：雷小玲

(本文摘自《赢家时代杂志第25期》)

《赢家时代杂志第25期》