不只叶黄素！ 现代人必知「5大眼睛保养小帮手」
▲不只叶黄素！现代人必知「5大眼睛保养小帮手」。（图／达志示意图）
在人手一支智慧型手机的年代，眼睛疾病也越来越年轻化，不少人整天到睡前双眼都还离不开手机。中山医院家医科医师陈欣湄指出，盯小荧幕的时间愈长，眼睛就必须不断用力调整焦距，睫状肌长期过度使用，容易让双眼疲倦、干涩。
不过，也因为智慧型手机的伤害，让不少人越来越重视眼睛保养，陈欣湄指出，除了叶黄素和玉米黄素，DHA、花青素、维生素A和卵磷脂都是眼睛保健的好帮手。营养师丁大芳也建议，护眼营养素可在早餐摄取提供工作所需，或在晚餐摄取修复损伤。如果无法在饮食中足量补充。
【5大护眼帮手】1.叶黄素、玉米黄素叶黄素和玉米黄素为视网膜黄斑部重要的组成成分，可减少蓝光、自由基对黄斑部的伤害，预防黄斑部退化病变，平时可多吃深绿色蔬菜和玉米、南瓜等黄色蔬菜。
2.DHA视网膜感光细胞的细胞膜超过一半的成份是DHA，是维持眼睛健康不可或缺的营养素，DHA也是脑部神经传导细胞的主要成分，有助活化脑细胞，「摄取DHA可以顾好眼力和脑力，」丁大芳表示，深海鱼类富含DHA，如：鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼等，吃素的人则可补充海藻油或亚麻籽油。
3.花青素花青素有良好的抗氧化能力，有助视觉细胞视紫质再生，减少发炎反应，增加眼部血液循环，紫葡萄、山桑子、蓝莓等蓝紫色水果都富含花青素，其中山桑子更含有15种以上的花青素成分。
4.维生素A维生素A可抗氧化，预防光线伤害眼睛，降低黄斑部退化及白内障风险，帮助泪液和黏液分泌，避免眼睛干涩，还能促进视网膜表面的感光细胞生长，保持夜间视力。除了从动物肝脏、蛋黄、奶制品等摄取，也可多吃黄橘色或橘红色蔬果，其富含的β胡萝葡素，可以转化成维生素A。
5.卵磷脂卵磷脂中的磷脂质，可以帮助合成神经传导物质乙醯胆碱，有益大脑细胞活动，思考活跃，也能帮助泪液分泌，降低眼睛干涩，蛋黄、大豆都富含卵磷脂。