今日最健康》长假后眼睛酸涩 护眼叶黄素完整吸收小撇步

今日最健康》长假后眼睛酸涩 护眼叶黄素完整吸收小撇步。(示意图/Shutterstock)

过完春节长假后,长时间追剧、打麻将、玩电动、熬夜不睡的苦果,像是视力减退、眼睛酸涩、干燥等问题全都浮上台面。对此,好食课执行长、营养师林世航指出,眼睛黄斑部、视网膜会受光线伤害,而叶黄素和玉米黄素正是黄斑部的重要组成物。因此除应视眼睛状况就医检查之外,适度补充叶黄素,也是护眼原则。

林世航营养师表示,过去有多项研究指出,眼部自由基过高,是黄斑部病变的原因之一。除此之外,现代人使用3C产品,大量接触蓝光,饮食习惯不佳等,都会提高身体的氧化压力,增加黄斑部病变风险。

●天然来源补充叶黄素 这些蔬果是优质首选

好食课张宜臻营养师表示,健康族群每日摄取6mg的叶黄素量即可,而蔬菜就是叶黄素主要来源,包括莴苣、菠菜、花椰菜等都含有丰富叶黄素。

(资料来源/好食课提供)

不过营养师也指出,国人蔬果摄取量普遍不足,想从蔬果中吸收足够叶黄素,恐会有所疏漏。如果无法从食物中摄取到足够的叶黄素,可以考虑搭配一些机能性饮品或锭状或胶囊状的营养补充品,依自己的需求来选择适合的补充方式。

除此之外,林世航强调,若能摄取足够的叶黄素与维生素E,透过其抗氧化与抗发炎的两大机制,就能对抗光线带来的危害,减少用眼过度产生的疲劳酸涩感,并预防眼睛退化。建议从天然原态的食物中摄取,如深绿色与橘黄素蔬菜就富含叶黄素,而坚果则是提供高量的维生素E。

(资料来源/好食课提供)

以杏仁果为例,1包20公克的随手包就能提供近40%建议量的维生素E,平常就要吃足蔬菜,且要有常态吃坚果的习惯,让我们有充足的维生素E与叶黄素来保护眼睛。

●增加叶黄素吸收的小撇步

林世航营养师强调,除了多吃深绿色蔬菜或透过补充品来摄取足够的叶黄素之外,叶黄素也并不是「摄取量越多越好」,让营养素完整吸收,有下列小撇步:

(资料来源/好食课提供)

营养师提醒,保护视网膜不能只靠叶黄素,更要养成良好的用眼习惯。像是适度休息、均衡饮食,减少摄取会提高氧化压力与发炎反应的食物,如:油炸、烧烤等,都是帮助我们维持良好视觉、增加眼睛舒适度的重要关键!