访山形必吃！温泉旅馆内享用油花丰富米泽牛排大餐
入住米泽温泉旅馆，绝绝对对不能错过的地产就是米泽牛大餐！就在这晚，右上要第一次享受米泽牛排的美味啦。古代因为幕府大力支持佛教，严格限制人民食用肉类，一直到明治维新之后外国人进入日本传教，才教导日本人学习怎么料理肉食。传教士吃到米泽牛后，大为赞许，自此成为米泽名产。
两年前的秋天也曾到访米泽，地砖上画了三种名产：苹果、牛肉、鲤鱼。虽然说我还是没敢尝试鲤鱼，牛肉倒是在此行中吃了不少。（米泽牛拉面、米泽牛烧肉丼http://serene1102.pixnet.net/blog/post/30775930）
这家秘境温泉没有设置专门的用餐空间，吃喝都是在旅馆房间里完成。
晚餐选择的是米泽牛排套餐。米泽牛要热腾腾的上桌，服务人员先问了我们要的熟度后，把其他料理先行送上，再回去厨房交代。左上角的锅锅是料多的味噌汤，里面有肉片、萝卜、鱼片、豆皮，喝了全身暖起来。
这道烤岩鱼是东北地区常见的料理，用木签插起来烤的时候让鱼身弯曲，烤好之后可以把鱼站起来，好像还会游动一般，超可爱的。这尾鱼肉不多，皮倒是烤得酥香有劲。
不太确定是哪种鱼的生鱼片，应该是依照当天可买到的鱼货上桌。肉质绵密化口，还蛮好吃的。
第一次看到这个，服务人员用日文介绍时我只先听懂"玉子"，本来以为是蛋，入口才发现是蒟蒻；原来它的真名是玉子蒟蒻，也是东北地区名产之一。稍微卤过加添美色，吃起来还是蒟蒻的QQ弹弹和原始无味，只有上面一抹黄芥末让这蒟蒻鲜活起来。
山药泥荞麦面~~餐如其名，就是山药泥荞麦面，也是你能想像到的味道，哈哈。清清爽爽很适合清理口中味觉。
芝麻酱拌类似敏豆但没有豆子的凉菜，这个芝麻酱味道很浓很香，菜有一点点涩不过被芝麻酱一弄之后变得顺口。
说实话忘记味道的小食XD
腌萝卜和烫过的青菜，都很健康也下饭。
吃到将近一半，牛排上桌啰！整块牛肉颇大片，看了心情畅快不已啊~~~只是放在铁板上，让人有点紧张，不敢拍照拍太久，就怕它肉老了、味跑了。
我挑的是三分熟，颜色还红嫩至极。米泽牛的特点就是油花丰富，肉汁会不断不断涌现出来，但单吃几块之后也容易小小生腻；这时候洒一点点盐巴，拌着饭一起吃下去，又是另外一种浓厚的美味感受。
餐后甜点也是米泽名产：苹果。
接下来介绍早餐时光。有一个小饭锅，服务人员拿进来就自然放在我的位置旁边，为什么一定是女生要盛饭啦~~(耍赖状)
早餐的内容清淡不少，不过一样很多盘碗、营养均衡，如果每天都这样吃，肯定活超老。
和晚餐一样的青菜，浇一点偏咸的酱油，柴鱼片洒上去，香气丰富。
配饭的酱菜，咸哪~~如果有吃过日式的梅子，也会知道它是咸的不是酸的~~
不管怎样一定要有的味噌汤。
以前很讨厌纳豆，但最近越来越喜欢。夹一坨放在白饭上，带有一点点苦味的豆子可以带出白饭的甜度。
连同海苔一起入口，饭甜、豆香、海苔咸香......好多单纯的味道混在一起，变成美妙的口腔乐音，实在太好吃了~~
【新高汤温泉 吾妻屋旅馆】http://www.on1000.jp/空房查询网址http://www11.plala.or.jp/shintakayu/山形県米沢市大字関汤の入沢3934电话：0238-55-2031地点指引：在米泽车站前2号公车月台，搭乘白布温泉方向的公车到终点站：汤元站前，转搭旅馆接驳车，15分钟可达