汤中有爱！东北雪国中的「米泽牛」盖饭、拉面
年前跑了一趟日本东北留下了许多深刻的印象，除了一生必去一次的藏王树冰、白石城的人情味外，在吃方面就属「米泽牛」最让人「味」醉不已，也正式确立了「米泽牛」目前为止在我心中NO.1的地位。
哦!差点忘了还有一件事让我很难忘，就是「雪」，或称之为「大雪」...那天我在米泽真是见够了雪，即便对于台湾人来说「雪」是充满了浪漫和幻想。
所以随手选了几张在米泽雪中散步的照片给大家欣赏，之后写「上杉雪灯笼祭」时，再和大家好好分享「米泽」雪之国的风情。
这两张有没有一点冬季恋歌的FU?虽然我压根没看过这部红到发紫的「韩剧」。
好的，这一餐要介绍的「お食事 松月」，是在路边偶遇然后经过食べログ:3.44的确认后才找到的，位置就在米泽火车站出来直走约莫2、3分钟的右手边。PS:照片中右手边的烧肉店也是下一篇要介绍米泽美食的店家之一。
我会选这家店完全是被这张DM给吸引，毕竟米泽牛拉面别说台湾，恐怕出来米泽就吃不到了，更别说这家是米泽市府指定的米泽牛料理店。
用餐环境不大却很温暖，特别是在大雪纷飞的时刻超暖和，当然店里这对老夫妇客人的笑容也是=)
这一面主要是定食和一些下酒的料理。
这一页以面食类的，我当然是选了我最想吃的米泽牛拉面，右上则选了牛肉盖饭。
其实这碗拉面和我想像的并不会超距太大，我最爱的米泽牛肉片约莫是3、4片，中间放了一块代表米泽的「爱」。
爱、义是米泽的市语，在米泽四处可见的「爱」字是战国有名的智将「直江兼续」的主张标语，有兴趣的朋友不妨去看看NHK的大戏「天地人」。
这碗牛肉拉面的重头戏当然是米泽牛肉，牛肉片的厚度约比寿喜烧来的厚一点，入口是牛肉的软嫩让人感叹，那化在嘴里的油甜同样让人大呼过瘾，加上多少吸了点汤汁让牛肉在嘴里的饱足点和滋润度都提升不少，超好吃的啦!
汤头感觉是以盐味为基底，再加入牛骨去熬汤，再说东北的拉面以盐味为主的不少，不知是不是和发源地「涵馆」相近之故。然后这碗牛骨汤头略咸但四处飘散着牛肉油质的甜度和意外抢味的豆苗微腥，好喝却不耐喝。至于我忘了拍的面算是细卷面，吸汤的能力不俗，但可惜面煮的有一点偏软，就不晓得和附近的客人几乎都年纪比较大有关。
牛肉精彩依旧但酱汁个人觉得太甜的米泽牛盖饭，一旁的味噌汤倒是挺好喝，就不知是不是因为天气太冷之故XD。
【お食事 松月】http://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6000401/山形県 米沢市 駅前 2-1-13电话：0238-23-0427营业时间:11:00～15:00（闭店）、17:00～20:00公休：周二、1月1日、8月13日、12月31日TABELOG评价：3.44 (超过3.5即算高分，可参考【日本旅行好用网站】Tabelog(食べﾛｸ)：查询美食必备http://serene1102.pixnet.net/blog/post/30705268)地点指引：出JR米泽站直走3分即达。