台湾客就爱这一味！「一兰拉面」竟像进化版的米粉汤
图／匿名社友提供、文／Nathan Yung
一兰绝对是各部落客、网站争相写的文章，娜柴非常懒得写，因为写了实话，就怕底下一串砲轰，但吃一兰真的不是错，台客就该吃进化版米粉汤。
让我们来看看一兰的主要配方，杂七杂八的次要配方就不提了。● 一兰主要配方高汤猪油 鸡油酱油粉（包装面是用酱油粉，店面版不清楚）食盐辣椒胡椒大蒜姜洋葱
● 米粉汤主要配方 大骨高汤（有些会加入鸡骨）油葱酥胡椒盐虾米
●化学调味料：两者都可能有，例如味精、胺基乙酸（具有虾、花枝的类似味道）。
※娜柴点评：
综合比较之后：猪油+高汤+葱+胡椒+盐+化调，这不就是台湾味。不是台客爱吃的食物，不然是？
吃一兰真的不是错，庄脚俗吃一兰没什么不对，娜柴也吃过几回，就是平价美味小食啊，就像米粉汤、卤肉饭都是我们台湾人平常会吃到的食物，可是天下如此之广，日本拉面何其多，吃完台客版拉面「一兰」，为何不多多尝试其他口味呢，来来来...
●Japan Ramen Award 2016★一兰在哪？？？ https://tabelog.com/tw/award/ramen/
●ラーメンWalker GP2016★一兰在哪？？？ http://ramen.walkerplus.com/gp/2016/result_pref_total/1/
●第17回 业界最高権威 TRYラーメン大赏 2016-2017★一兰在哪？？？ http://ent.kodansha.co.jp/try
在哪里，在哪里，不要隐藏你自己......一兰......兰.....兰.....兰.....兰.....兰.....兰...你在哪里？
作者：Nathan Yung‧日本美食旅游情报「日本美食旅游情报」团长 Nathan Yung，自2012年起自费耗资数百万，以台湾美食味觉为基础、东瀛饮食为启发，以惊人的味蕾天赋，踏遍日本，尝遍日本美食，在台更是努力不懈的阅读与亲自下厨实作！目前正着手结集心得成书！预定2016年底发行！