拉面激战 米其林一星V.S.台湾人最爱 想吃哪一家？
在台湾的餐饮市场里，显少有其他外国料理能像日本拉面一样如此受到台湾人的喜爱，连带许多来自日本的品牌相继进驻，最近最受拉面控注意的就是日本一兰拉面确定登台及第一家拿到米其林一星的拉面店茑（Tsuta)代理引进台湾。▲一兰拉面。(图／黄士原摄)
一兰拉面虽然一兰拉面官方还没公布在台开幕时间，但官方已经开始以香港商一兰有限公司台湾分公司在人力银行上召募员工，研修预定在2月中旬至3月上旬，相信开幕时间不用等到秋天了，至于店面部份，将可能就落脚在台北市信义区以前OUTBACK澳美客牛排馆台北信义店旧址，目前正在施工中。
地址：台北市信义区松仁路97号1楼▲第一家摘下米其林一星的茑(Tsuta)。(图／新加坡Tsuta授权、和亿生活集团提供)
茑（Tsuta)代理引进米其林一星港式点心「添好运」的和亿生活集团，在2017年新的一年将再引进2家米其林一星美食，分别是日本第一家摘下一星的拉面店「茑（Tsuta)」与新加坡最平民的小贩餐饮品牌「了凡」（香港油鸡饭面）。其中茑在2015东京米其林指南中名列推荐的22家东京拉面店其中一家，接着2016东京米其林指南中茑更上一层楼，拿到米其林一星评鉴，这是东京米其林指南第一次有拉面店摘星，也是全世界第一家在拉面店品项中拿下米其林一星，接下在在2017东京米其林指南中，茑再度拿下一星。预计上半年开幕。
地址：台北市中正区忠孝西路一段36号