排队也要吃！全球第一米其林一星拉面「Tsuta茑」将登台
图、文／VOGUE
继国民度和知名度极高的「一兰拉面」确定将于2017年在台湾开设分店，最新消息指出，在《米其林东京2016》评鉴中，首度以拉面店之姿摘下米其林星星、并在2017年最新评鉴中继续蝉联一星的「Tsuta茑」，也在合亿生活集团的代理下，进军台湾。台湾的「Tsuta茑」拉面将是继新加坡之外，「Tsuta茑」海外的第二家分店，台湾分店也确定落脚HOYII北车站。
2012年1月26日在东京JR巢鸦站附近开幕的「Tsuta茑」，前不久才盛大庆祝五周年。开幕之初便曾在日本的美食评鉴网站Tablog拿下4.08的高分，在成为日本首家获米其林一星殊荣的拉面店之后，排队人潮更胜以往，当日的整理卷往往不到中午便发送完毕，新加坡分店一开幕也旋即成为当地的排队名店。
「Tsuta茑」的拉面融汇东西料理精髓，白松露盐味拉面和黑松露酱油拉面为「Tsuta茑」必吃的招牌口味。目前尚未确定台湾「Tsuta茑」会推出多少种口味的拉面，但可以肯定的是，美食控和拉面控已经蠢蠢欲动，扳手指等待台湾店开幕日到来了。
※来源：Vogue Taiwan（完整文章请看VOGUE.com）
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