台南家乡味！吃的不只是味道 也是回忆的锅烧意面
文、图／大口
台南小吃百百种，锅烧意面算是颇为经典的台南小吃之一了!尤其是大口也非常喜欢锅烧意面，恨不得一次将台南的锅烧意面都吃过一轮啊!前阵子刚好有在地朋友带路，要带大口来去吃他们从小吃到大的在地口味「小豆豆」，大口最喜欢在地人带路了，二话不说立马出发!
「小豆豆」的外观是红白色的遮阳棚，招牌并不明显，但大家还是熟门熟路的往里头钻，一进到里头竟然挤满了人潮啊!接下来赶紧带大家来去看看「小豆豆」的锅烧意面有什么魅力所在吧!
▼「小豆豆」就位于台南市小吃密集度颇高的中西区、树林街二段上，从外头看不出来其实这是间名店，会来这里吃的大多是台南在地人，大口当然也要来尝尝台南在地人从小吃到大的老味道啰!
▼店头小小的，里头的座位不算多，但因为用餐时间总是挤了满满人潮，所以常可以看见门口排了一些准备用餐的客人，甚至是在用餐的客人旁边就排了起来，虽说如此，大家为了美味的小豆豆还是颇有耐心的等待着!
▼店里头充满了浓浓复古的味道，像是红底白字的招牌、字样，在在都显示出小豆豆已经有一段历史了!据说小豆豆创立于1970年，台南人很爱来这里点上一碗锅烧意面搭配鲁味，或者是点份吐司搭配刨冰或红茶，简单就是一个下午茶的概念!
▼菜单，看起来密密麻麻的，选择超多!有刨冰类、雪片类、豆花类、果汁类、水果切盘、冷饮类、土司类、面/饭类、泡菜类、鲁味等，看来要来好几次才能完全挑战过一轮啊!
▼来到这里一定要来上一碗锅烧意面(65元)的啊!锅烧意面一上桌，满满一大碗让我们看了整个胃口大开!
▼里头除了有油炸过的意面之外，还有鱼板、火腿、虾子、甜不辣、青菜、蛋及些许葱花，最特别的应该就是还加了油条进去，吸了满满汤头的油条吃起来更为美味涮嘴，以这个价位来说算是满实在的了!
▼它的面条跟一般锅烧意面的面条有点不太一样，颜色较深，吃起来比较硬一些，虽然吸附满满鲜甜汤头但不会过于软烂，还是保有Q弹口感，颇为特别!
▼里头的半熟蛋也是大口的最爱啊!吃起来滑嫩可口，泡在美味的汤头里更是一绝!另外虾子虽然个头不大，但吃起来颇为鲜甜有味，整体说起来配料都还算满新鲜好吃的!
▼桌上还有店家自制的辣椒，香气十足，喜欢吃辣的朋友也不要错过这一味啰!
▼汤头走的是鲜甜路线，喝起来颇为清爽甘甜，不会有太多负担的感觉，还满耐喝的!
▼锅烧意面搭配红茶(15元)也颇不赖的，喝起来有浓浓古早味的感觉，据朋友说这是台南人特爱的仙女红茶，喝起来有点类似决明子的香气，微甜好喝!
▼这一大碗澎湃的锅烧意面不仅让我们吃得超开心，也仿佛跟朋友一同回味起小时候的老味道；在这么复古的氛围里，感觉就像走进时光隧道般，可以感受到浓浓的那股回忆的味道!
「小豆豆」复古的氛围与料多实在的锅烧意面仍旧吸引不少在地人前往，尤其是那鲜甜的汤头搭配Q弹有劲的油炸意面，还有多到快满出来的各式配料，吃上一碗真的是大大满足!大口发现台南的朋友非常热爱古早味老店，一问之下，台南的朋友总会意味深长地回答说:我们吃的不只是味道，而是回忆!让大口一整个好羡慕啊!要来台南玩耍的朋友，有机会一定要来尝尝这款在地人热爱的老店，包准会让你大呼过瘾、回味无穷!
【店家资讯】小豆豆锅烧意面地址:台南市中西区树林街二段105号电话:06-2138796营业时间:11:00~21:00