台南美食不是只有小吃 4家兼具质感与美味的法式餐厅
台南是个美食之都，但美味的可不全都是小吃喔！在台南有好多家兼具质感与美味的法式料理餐，像是连两届入选由法国外交部举办的味觉法国活动的法国小酒馆，跨出高雄、进驻台南官邸的帕莎蒂娜餐厅，以及开业许多的尼法与那个时代。▲Pasadena帕莎蒂娜台南官邸餐厅的小牛里肌(右)、小牛胸腺(左)与皱叶高丽。小牛胸腺是义法料理中的顶级食材，是在小牛喉咙附近的腺体，只能在3至6个月大的小牛取得。(图／黄士原摄)
Pasadena帕莎蒂娜台南官邸餐厅跨出高雄、并且进驻台南官邸的帕莎蒂娜餐厅在2015年4月开幕，老旧的市长官邸蜕变成提供美食的义法餐厅，成为台南人节日、生日与纪念日的庆祝地点。为了让更多人可以接触义法料理，价格比起台北来得亲民，午间单点300元起、套餐700元起，晚间主菜单点580元起、套餐700元起，虽然价格亲民，但食料却一点不马虎，在这甚至可以吃到属于高档食材的小牛胸腺(套餐1700元)。
地址：台南市中西区南门路239号电话：06-213-6039▲法国小酒馆。(图／取自法国小酒馆网站)
A TABLE法国小酒馆法国小酒馆是由法国人Nicolas与台湾妻子Kathy一起开设的法式餐厅，英文名是A Table，店里真的就只有一张桌子，能容纳的客人并不多，大约是10多个。提供的餐点是无菜单料理，午餐套餐是750元起，晚间套餐1200元起。
地址：台南市东区府东街22号电话：06-238-9173▲尼法法式餐厅《百里香鸡肉帕玛火腿卷衬墨鱼炖饭》。(图／尼法提供)
尼法 尼法是台南老字号的的法国料理餐厅，尼法的晚餐要1000元起跳，但中午的商业午餐只要400多元就可以吃得到。
那个时代法式餐厅那个时代法国餐厅也是台南老字号的法式料理，开业已超过20年了，房子外面的墙上爬满了藤蔓，一不小心可以就忽略这是一家餐厅，但也增添一股神秘感，而餐厅里面的法国宫廷式装潢也别具特色。那个时代餐点价位上比较偏高，但整体上服务与餐点都颇具好评。
地址：台南市东区裕农路27之11号电话：06-208-2936