元朗必吃学记茶餐厅进驻 信义远百美食广场引进9家港式与南洋美食
信义远百A13终于要在12月底开幕，除了多家知名品牌之外，也主打餐饮吸引全客层，除了已知的鼎泰丰之外，美食广场「Food Opera食代馆」也将进驻，引进来9家南洋美食餐厅与1家茶饮店，其中包括元朗十大必吃之一的「学记港式茶餐厅」。
隶属新加坡BreadTalk集团，台湾第一家Food Opera食代馆12月底进驻信义远百A13商场B3，占地250坪，提供310座位，是首次采用「星马南洋风格」为主题的美食广场，充满南洋风与新加坡Katong区峇峇娘惹南洋建筑元素。
Food Opera食代馆集结了来自香港、新加坡、印度、马来西亚、泰国风味美食品牌，分别是吉隆坡风味料理「茨厂街」、叮叮泰式料理、印度料理「香雀」、星洲虾面「虾跳跳」、港式烧腊「新德士」、马来西亚料理「老槟城」、三巡海南鸡饭、学记港式茶餐厅与土司工坊TOAST BOX，除了土司工坊TOAST BOX之外，其他8家都是首次登场美食品牌。Quenches则是BreadTalk集团新茶饮品牌。
香港元朗学记粥面是拥有50多年历史的老字号，是元朗十大必吃美食之一，鲜虾云吞面中的秘制鲜虾云吞，粒粒爽口弹牙，更独家加入「地鱼末」调制，搭配以大地鱼及金华火腿骨熬制六小时而成的汤头，台湾首家将以「学记港式茶餐厅」进驻信义远百的Food Opera食代馆。
▲三巡海南鸡饭。（图／Food Opera食代馆提供）
三巡海南鸡饭也是台湾首店，由超过20年经验新加坡大厨主理，以秘制上汤浸鸡古法来炮制的三巡海南鸡，肉质嫩滑而弹牙，调味原材料均从新加坡进口。另外，香软鸡饭味香而不油腻，米粒软硬度适中，是三巡海南鸡饭特色。
茨厂街主打马来西亚华人面食料理，像是以自制叁峇辣椒酱和黄油面一起快火拌炒的嘛嘛炒面，或是以粗面配上猪油、虾子、老抽、猪肉片炒出层次口感的福建炒面，以及必点马来西亚经典美食-槟城炒粿条，都是必点的风味餐点。
叮叮泰式料理BAAN YING餐厅于1999年开始在泰国TENDY SIAM区域经营一家小餐馆，顾客特别喜欢这种妈妈的烹饪风格，感受到了温暖和欢迎的氛围。BAAN YING的餐点是由最新鲜的食材制成，并充满了爱和关怀。
▲茨厂街-小龙虾伊面。（图／Food Opera食代馆提供）
▲DINK DINK-凤梨炒饭。（图／Food Opera食代馆提供）
星洲虾面「虾跳跳」是BreadTalk集团新品牌，虾面为日据时代移民至槟城之福建渔民所研发，运用大量虾壳及虾头熬煮成鲜美高汤，搭配黄面，成为人人喜爱的庶民美食。现今则加上了新鲜大虾与丰富配料，汤头充满鲜虾与辛香料的独特香气与甘甜，是最具代表性的星马料理之一。
另外还有由印度厨师驻点、各式多样化的道地印度风味料理的香雀餐厅，港式烧腊新德士与马来西亚料理老槟城。
Quenches则是BreadTalk集团新茶饮品牌，结合台湾在地季节性水果和南洋风味甘蔗，制作出无任何添加剂的茶饮和果酱。
▲虾跳跳-霸王大虾面。（图／Food Opera食代馆提供）
▲Quenches-青柠甘蔗。（图／Food Opera食代馆提供）
A13Food Opera食代馆地址：台北市信义区松仁路58号B3电话：(02)2722-2586
►偷偷分享少女秘密！