出道9年AT最热卖蛋糕是它 年销10万片点台率超高

▲Afternoon Tea于2016年底推出冬季新菜。(图/AT提供,以下同)

记者蔡惠如台北报导

冷冷的冬天最适合喝杯热茶蛋糕了,一向受到女性客群欢迎的Afternoon Tea,每半年就推出一次新菜色,近期也推出冬季新菜单,但仍有一直在菜单上的热卖经典款,其中甜点类的「香蕉奇异果蛋糕卷」更是从餐厅一开始就有的商品,已经上市9年,年年热卖,每年可卖出10.5万片,堆起来有7座台北101高。

▲香蕉奇异果蛋糕卷荣登最热卖蛋糕,售价160元。

业者表示,「香蕉奇异果蛋糕卷」是日本主厨针对台湾市场所开发的专属菜色,选用亚热带水果原料,制成口味清爽的蛋糕卷,是许多顾客的最爱,若要把它从菜单上拿掉,「恐怕很多顾客都会抗议」,此外其他如蒙布朗蛋糕、舒芙蕾等商品,也很受顾客欢迎。

▲(左)栗子甜薯蒙布朗蛋糕,售价160元;(右)舒芙蕾,售价240元(依内料调整)。

而近期针对耶诞、新年到农历年的节庆期间,Afternoon Tea也推出最新冬季新菜,主餐香烤松阪猪红咖哩炖饭」以泰式香辣红咖哩,加上义式炖饭的手法,搭配松阪猪肉,很有泰式风味;「纽澳烤鸡野菜拼盘」则用纽奥良香料粉,加上11种蔬菜搭配鸡腿肉,吃起来清爽却滋味丰富。

▲(左)香烤松阪猪红咖哩炖饭,售价360元;(右)纽澳良烤鸡温野菜拼盘,售价360元。

而甜点则推出当季「草莓塔」、清柔浓郁的「柳橙莓果卡士达起士蛋糕」,以及适合冬季服饮的「金桔姜汁花果茶」,准备抢攻民众味蕾

▲(左)柳橙莓果卡士达起士蛋糕,售价170元;(右)金桔姜汁花果茶,售价180元。

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