时尚感川菜进驻京站！水中游的、土里长的还是吃豆腐？
文、图／三高吃汉
只要是桃园人应该有很大比例听过桃园的福利川菜，近几年旗下的年轻路线新品牌开饭川食堂似乎颇受好评，在台北目前有四家分店，趁着在京站看电影时到B3碰碰运气，下午刚好有一桌两人座位不用等，颇Lucky~店内风格带有一点时尚感，我是觉得气氛蛮轻松的，服务人员态度也很好，Menu有根据人数多寡的套餐，只差在菜数不同，虽然习惯单点，但第一次来不知合不合胃口，干脆点个"两人开饭"，四道菜含饮料约1,000元，感觉不错。
点套餐菜色选择相对少了，不过整体价格有划算一些，对我俩来说这样吃刚好，每盘菜量应该都是照原版本没有减少，食量小一点的人可能就会吃不完啰~Menu的部分也挺有趣，每个菜肴种类都要给个标题。
白饭是人头算进去吃到饱，端上一个小锅子，份量很多有4~5碗，煮得挺好干湿度和弹性有符合我的需求。其实我觉得桌子稍微小了一点点，菜上满以后几乎没有多余的空间...
＜绝代三椒凤爪NT$80＞这是另外加点的小菜，看说明是以胡椒、辣椒、花椒浸渍过，不过口味倒没很重，偏清爽的胡椒香和花椒麻，口感也不错，脆而不会太硬韧。
＜夫妻肺片NT$280＞很大一盘，开饭川只用腱子肉、蜂巢肚和牛筋，事先都卤得很软了，上菜时是泡在红油里，但他家的口味让我吃得不太习惯，可能是香气和味道的层次比较单调一点，花椒的麻味比较重。
＜干煸四季豆NT$220＞炸的火候觉得有对到想要的感觉，蛮好吃的，姜的味道偏浓些~
＜梅汁二弄鸡NT$280＞腿肉丁炸的时间好像有稍久，不过还好嚼起来ok不会太老，虽然口味不算很有特色，但是酸甜味蛮恰当，颇开胃的一道菜，算喜欢。
＜催泪蛋NT$220＞荷包蛋内里厚软，煎到表层有酥香感，和过油的糯米椒与黑豆豉炒过，吃起来有酱油和豆豉香气，略咸，不过糯米椒的甜有中和一下。这几道菜里最喜欢的应该是四季豆，催泪蛋和梅汁二弄鸡也ok~
饮料的洛神花和凤梨冰沙是请他先上了，喝起来都还好，凤梨冰沙上面放了花椒冻和花椒粒，蛮特别的可是我只想喝单纯的凤梨冰沙阿... 京站店这样吃过一次觉得还不错，说不定有机会再访。 ________________________________________开饭川食堂(京站店)地址：台北市大同区承德路一段1号(京站B3)营业时间：AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:30电话：02-25565788