吃了会上瘾的道地川菜！必点酸辣土豆丝、干煸四季豆
文、图／郭人荣
其实这间李雪辣娇是我在本年度第二次造访了，当初第一次的时候没有带相机，所以忘了拍照，这次还是忘了带～但是因为太好吃了，所以我拿了手机随意拍了几张照片，马上把美味及时记录下来和大家分享。
如果常常关注玩乐主播的人一定知道，我是个川菜控，只不过大部分在台北的川菜馆，除了我先前介绍位在顶溪捷运站的天府家常菜之外，（好文回顾请点此：(美食 新北市 顶溪站) 天府家常菜~19点半以后来绝对吃闭门羹的超"跩"川菜! 超美味推荐!）其余的都偏台菜口味（不辣不麻太台了）。
总而言之～李雪这间川菜馆，绝对是我近期吃过最好的川菜馆，已经成为我的口袋名单了，只不过唯一美中不足的地方是车程太远啦，位在交通稍微不便的地方瑞光路上。废话不多说先来看看菜色吧～
李雪酸辣土豆丝 $228
李雪是四川嫁过来的台湾媳妇，她家乡口中的土豆，是咱们说的马铃薯，拌上她特制的酱料，真的是越吃会越涮嘴的一道开胃极品。
这道菜很简单～就是冰糖与牛番茄，没有添加任何调味料和酸梅，不但可以解辣～更是开胃呢！
听老板娘说这道可是功夫菜呀！处理费工且繁复，金沙大家都知道是咸鸭蛋黄，但是这里的金沙和外面餐馆不同，口感特别绵密细致，才知道这是纯手工去把蛋黄打抛，真的好好味～没点就等于你没来过这啦！！！
干煸四季豆 $258
玩乐主播大推的一道菜，一间川菜馆好不好吃，我觉得点最基本盘的四季豆就知道，煸的好不好～火侯控制是否恰如其分，保有水分又不会过生，这才是门道啊！！！我给李雪90分～
干烧虾球 $368
首先李雪的虾子非常厉害，因为新鲜没泡过药水，她的干烧酱也是一流没话说，吃过保证上瘾！
如果你喜欢喝鸡汤可以试看看，如果要和川菜名店骥园相比，我觉得价钱比骥园平价许多，但个人认为汤头的口感，我还是喜欢老店多一些，但是李雪的鸡汤喝起来比较不油腻，感觉更养生些。
老实说一点都不辣，可能点了其他几道菜后，觉得这道菜好清淡，但是她也有卖极辣小笼汤包，用了朝天椒下去做的极辣小笼汤包，后劲十足～建议大家不要轻易尝试，会喷火的～～～
除此之外玩乐主播推荐几道必点的还有麻婆豆腐、水煮牛肉，因为大家动筷如光速，没有机会拍下照片，建议大家一定要吃，可以参考我的好友ＭＡＸ的部落格，他写的也很详细喔！＞＞＞李雪辣娇 吃了会感动的在台道地川菜料理！无法被取代的道地川味灵魂
李雪辣娇川味料理地址：台北市内湖区瑞光路106号电话：02-7720-6168
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