麻辣酸菜鱼粉丝煲超够味！高雄来呷饭川食堂　Q嫩肥肠＋鸭血一吃上瘾

文、图／虎丽笑嗨嗨

《来呷饭川食堂》中正店邻近新兴区捷运美丽岛站及六合夜市，是新开幕的川菜餐馆，提供价格平实的多种风味料理，有辣味及不辣的餐点可选，轻松满足无辣不欢或怕辣的吃货们。来这里首推必点热腾腾的煲类，虎丽自己最爱麻辣酸菜鱼，香麻辣的口感非常涮嘴，还能吃到吸满麻辣汤汁的冬粉，配碗白饭相当有满足感！

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不敢吃辣的就来一份鱼香茄子粉丝煲，也能吃得到软Q够味的粉丝，喜欢辛香滋味推荐试试干锅肥肠毛血旺、霸王小排骨，肉食族可以再搭配招牌毛家红烧肉，肥瘦肉香煎的大块卤肉滑嫩微Q，吃起来咸咸甜甜的很顺口。最后一定要点红糖地瓜糍粑，现炸甜点软糯清香，加上花生糖粉增添甜香完全满足甜食胃！

麻辣酸菜鱼

▲麻辣酸菜鱼。

这道麻辣酸菜鱼是虎丽心头好，平常用餐一定会点！鲜鱼加上酸菜烹煮，还能吃到咕溜的冬粉，吸附麻辣汤汁吃起来香辣带厚实麻感，每一口都充满独特椒香及酸劲。

▲冬粉吸附麻辣汤汁非常够味。

鱼香茄子粉丝煲

▲鱼香茄子粉丝煲。

不吃辣可以点鱼香茄子粉丝煲，热腾腾上桌还会噗滋噗滋的，茄子软嫩带有微脆口感，吸附酱汁的咸甜很够味，这道也能吃到满满冬粉非常过瘾！

毛家红烧肉

▲毛家红烧肉。

毛家红烧肉是不辣的招牌菜，大块肥瘦相间的三层肉卤制酱色，肥肉滑嫩微Q，瘦肉扎实好咀嚼，入口能尝到浓郁的白酒香气，加上咸咸甜甜的滋味很顺口。

干锅肥肠毛血旺

▲干锅肥肠毛血旺。

喜欢肥肠料理推荐来一份干锅肥肠毛血旺，处理得干净的肥肠厚实Q嫩，搭配鸭血片、豆芽、木耳等食材烹煮，口感丰富饱满，这道有独特的辛香风味，带有辣度也很下饭！

霸王小排骨

▲霸王小排骨。

霸王小排骨是肉食控必点，有软骨的排骨腌制入味，淡淡咸甜滋味加上软嫩肉质，每一口都很涮嘴，还有加上孜然多了迷人香气。

▲下饭苍蝇头。

下饭苍蝇头是肉末皮蛋炒豆角，有淡淡的酒香提升风味，口感脆嫩卡滋卡滋的，搭配酸豆滋味酸咸够味，吃起来非常涮嘴。

白饭

▲白饭。

吃川菜料理真的会忍不住多嗑几碗白饭啊！

红糖地瓜糍粑

▲红糖地瓜糍粑。

吃饱后一定要加点红糖地瓜糍粑，软Q软Q的很疗愈，加上花生糖粉多了层次甜香，完全满足甜食胃。

炸馒头

▲炸馒头。

现炸金黄的炸馒头外层微酥，口感饱满扎实，可以蘸点甜甜的炼乳品尝。

用餐空间

虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram

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