Q弹披萨＋超浓厚综合起司！台北安德睿食代义廊 墨鱼炖饭一吃上瘾
文、图／三高sir
感谢朋友的包场让我吃到这家远在天边的义式餐厅，之前在施家粤菜就见过安德睿主厨了，这次他太太出门不在家，只能独挑大梁，用高品质石磨面粉做的Pizza以及手工面点，淀粉轰炸型的餐，不过份量倒也不算太饱腹，当天呼声最高的就是综合5起司的白底Pizza（say cheese），令人吮指回味啊！
舒服的面粉香气与恰好的气孔、软Ｑ口感，浓厚的各式起司风味交融，我家女主平时不吃Pizza竟然都把每片完食！若再来会考虑先试试这次没吃到的罗马方Pizza，或回味一下5起司。
用了不少慢慢弄的起司。
▼戒圈面。
▼Say cheese：帕玛森、萨丁尼亚羊干酪、慢慢弄丝绸、慢慢弄马背、莫扎瑞拉底。
▼青酱，风味厚重。
▼墨鱼炖饭。
▼espresso。
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