高雄新餐厅－薄多义甜披萨 香浓起司味
蜂蜜米克斯披萨／8吋139元▲浇淋蜂蜜后，让原本平淡无奇的起司披萨变得香甜，是风味特殊的甜披萨。■杨为仁／摄影
蔓越莓加味汽水／40元▲店家用气泡机制造气泡水，再加入蔓越莓汁，就成了独一无二的蔓越莓气泡水。■杨为仁／摄影
酥炸鸡翅／8只179元▲鸡翅腌渍入味后下锅油炸，表皮酥脆还渗出肉汁，沾佐特调酸辣酱味道更佳。■杨为仁／摄影
以义式手工披萨在南高雄打响知名度的「薄多义」，最近又在北高雄设立新据点，新店不但用餐空间更宽敞舒适，还多了不少新菜色，除了披萨，还多了开胃点心、沙拉、义大利面等，让喜爱义式料理的人有更多的选择。
位于富民路上的薄多义维持旧店的风格，餐厅内大多为质朴的木制桌椅，大面积白色的墙面上，有类似涂鸦的黑色的手绘图，画的是带有欧洲风情的街景，营造出优闲轻松的氛围。
薄多义的披萨标榜饼皮现做，面团前一天晚上揉好，经过一个晚上的发酵，客人点餐时现，面皮开后还要抛在空中甩，老板说，这样才能将饼皮中间部位拉得更薄，而外缘则稍有厚度，咬起来更酥脆。
披萨口味不少，培根、鸡肉、牛肉、海鲜、辣味应有尽有，青酱海鲜披萨因为用料丰富，受到消费者喜爱，上面铺满鲜虾、蟹肉、小卷等海鲜，还加了青椒、洋葱等蔬菜，在义式青酱的衬托下更是味美；至于蜂蜜米克斯则是一款相当另类的甜披萨，浓浓的起司里融入香甜的蜂蜜，厚实香浓、又带点酥脆的口感，同样受到好评。
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