这次为「吃」去旅行！马来西亚国际美食节十月登场

旅游中心／台北报导「美食」已变成台湾人选择出国旅游地点时重要的因素之一。马来西亚拥有华人、马来人、印度人的民族风情与东西方文化结合的历史背景，因此从2000年开始举办的「马来西亚国际美食节」早已成为全世界美食饕客不会错过的重要节庆活动之一。2013马来西亚国际美食节（2013 Malaysia International Gourmet Festival ）将在10月1日至10月31日正式起跑，主办单位马来西亚旅游部挑选30间异国精致料理，邀请31位来自世界各国的名厨联手打造一趟无国界的美馔飨宴。▲马来西亚国际美食节已有13年的历史，每年这时候都会吸引国外饕客前往朝圣。（图／马来西亚观光局提供）

根据统计，2011年马来西亚旅游业收入中，有超过17%来自餐饮业，世界各地的游客在马来西亚旅游的花费占总消费金额30%以上。今年马来西亚国际美食节的主题为：「酷厨师─个性煮味」，代表每一位厨师都有属于自己的作菜风格与独特的料理方式，值得所有游客细细品味。因此，主办单位邀请31位世界级的名厨，为2013马来西亚国际美食节烹饪出一道道蕴含自己人生态度的美味料理，这些料理也代表了厨师自己的人生观，当游客们品尝料理时，不只品尝食材本身的美味，更能从料理中感受一种人生态度，展现出各种扣人心弦的极致味道。为了让各地游客品尝到世界料理，今年的美食节挑选了30间最精致的特色餐厅，全球各地美食齐聚，包括法国、西班牙、义大利、地中海、中东、印度、日本、中国以及最道地的马来西亚料理，在10月1日至10月31日期间，各大餐厅都会推出限定料理，并提供优惠的价格欢庆美食节，例如充满美国曼哈顿奢华风情的吉隆坡香格里拉饭店「Arthur’s Bar & Grill」、充满义大利与西班牙式欧陆情怀的「Blu Med」、位于吉隆坡塔旁，马来西亚首屈一指的法国餐厅「Cuisine Gourmet by Nathalie」、或是装潢前卫豪华，马来西亚时尚阶级们热爱的黎巴嫩餐厅「Tarbush Restaurant」等，满足所有美食家的需求。◄31名世界各地的「酷厨师」将联手献上最丰盛的美食飨宴。（图／马来西亚观光局提供）

如果想品尝道地的马来西亚风情，绝对别错过位于吉隆坡的「Bunga Emas」，主厨Shaiful Hailmi擅长用道地的马来料理手法制作顶级与新潮的欧式料理，为马来料理打造另一片完全不同的天空，颠覆饕客对马来西亚美食的想像。而另一间「Kelantan Delights」则位于吉隆坡近郊的梳邦 （Subang），以道地马来西亚文化与艺术风格装饰，主厨Muslim Sadli表示世界各地的街头小吃都是他设计菜肴的灵感来源，希望透过街头小吃的历史人文风情，完美呈现马来西亚百年历史的传统菜色，带给游客最原始的感动。