新竹喜来登美食节 泰国街边小吃搬进国际饭店

（新竹喜来登「有够泰‧泰国美食节」重现泰国街边小吃及南北各区的传统美食。图／新竹喜来登提供）

泰国为国人喜爱旅游的国家之一，疫情前大幅成长的旅客人数，显见南向观光的旅游热潮，近年虽受疫情影响出国行程，各大饭店透过美食节活动，为民众打造伪出国体验，重现原汁原味的怀念美味；新竹丰邑喜来登大饭店邀请美食作家于美芮再次合作，于3月31日起至4月24日于盛宴自助餐厅推出「有够泰‧泰国美食节」，重现泰国街边小吃及南北各区的传统美食。

活动期间，民众另可至饭店大厅快闪超市，购足各类泰国人气伴手礼，喜爱自行DIY的民众也可参加4月24日举办「泰国厨艺教室」，由于老师亲自传授泰式料理秘诀，在家也能轻松复制经典泰美味。

新竹喜来登表示与知名美食作家于美芮联手打造「有够泰‧泰国美食节」，以民众熟知的泰国街边小吃为主题，将数十道街边美食和泰国各地区特色料理完整重现，包含国民美食「呵叻烤糯米饭」、「芭达雅香料烤鱼」、「泰式姜黄鸡肉串」，添加丰富香料的咖哩之王「马沙曼咖哩」，加入臭鱼酱呈现浓厚呛辣「丛林咖哩炒猪肉」，豪华海鲜风味的现煮锅物「泰式妈妈面」，还有「泰丰富沙拉吧」提供泰式沙拉酱辣味鲜虾沾酱及炭烤绿辣椒沾酱等，添加泰国臭鱼酱提升沙拉的鲜香气味。 泰式甜点也是餐后不可错过的重头戏，传统古早味南洋甜点「蕾丝椰香卷」、「蕾丝红豆卷」透过甜点蜡烛的烟熏创造独特风味，街边小吃必吃经典「芒果糯米饭」、「摩摩喳喳」，还有泰式奶茶、香茅茶、椰子汁和泰国啤酒等特色饮品，让味蕾抢先解封伪出国，享受原汁原味的泰式风味。