龙胆石斑美食节 圆山饭店登场

圆山大饭店日前发表龙胆石斑美食节，连立委及市府等多位贵宾们也争相尝鲜美。图／吴正弘

品尝来自屏东枋寮顶级新鲜的龙胆石斑，不用到南部！台北圆山大饭店旗下金龙、圆苑两餐厅自即日起至9月30日推出「龙胆石斑美食节」活动，让宾客不用舟车劳顿杀到枋寮，在圆山就能大啖龙胆石斑！

圆山大饭店董事长林育生表示，为协助推动台湾观光产业发展，圆山每年都会举办国外及台湾在地美食节。今年与屏东县枋寮乡合作，推广台湾养殖渔业好食材，举办台湾在地美食节，除了宣传在地好吃、好玩的美食观光文化，也让宾客更了解枋寮乡民对养殖渔业的贡献与努力。

枋寮乡公所乡长陈亚麟也表示，感谢圆山饭店共同举办此次美食活动，以五星级饭店之力协助行销枋寮的美食与观光，透过这次活动交流，希望吸引更多游客到屏东枋寮品尝在地美食及体验渔村观光。

圆山饭店这次把富含Omega 3、DHA及EPA等丰富营养及胶原蛋白，而且肉质细腻鲜甜的龙胆石斑推广给国人，透过金龙餐厅主厨许耀光、圆苑餐厅主厨王泉益，两位大厨日前还专程南下到枋寮寻访新鲜美味的龙胆石斑。再配合8月24日至9月30日的龙胆石斑美食节，于金龙、圆苑餐厅端出多道粤式、江浙单点料理，包括：「古法蒜子红纹扣龙胆翅」、「鲜鲍干葱龙胆煲」、「酸高丽菜鱼头锅」、「龙胆三鲜饺」等多达20道丰富美味料理，让饕客大快朵颐。