义大利面、披萨香气围绕 典雅市长官邸变时髦餐厅！
文、图／mimi韩
诶!! 怎么看首图有点像是要卖房子的展售屋呢 = =?好啦~ 总之昨天把台南市长官邸改建后的【帕莎蒂娜餐厅】正式开幕了，原本订位已经全满，还满到20号...但可能因为下起大雨，有些预约的朋友临时取消，所以mimi才有机会先来尝鲜看看啰~
台南市的市长官邸占地近800坪，屋龄也是超过40年的建筑，虽然说是市长官邸，但是历任市长都没搬进来住，所以也就空在这里，所以严格来说，帕莎蒂娜餐厅也算是老屋餐厅了啦XD这里不想争论「失原貌、很可惜」之类的话题，反正闲置也是可惜。
设计感
大门进来的两座大货柜屋，作为帕莎蒂娜烘焙坊的空间，其中最招牌的"酒酿桂圆面包"，是吴宝春拿下2007年亚洲杯冠军的作品，过程不加糖、不加蛋、不加奶油，根本就是超健康的面包@@"
除了面包之外，蛋糕饼干、点心果酱或是饮料都有卖，整体来说是感觉价位还算中等，应该说比我想像的还便宜一些。因为等等要进去吃饭，不想排队，所以面包就先放过他吧!!
其实没事先订位就跑来，但托下雨的福，有人取消预约，所以要记得下雨除了能让大家有水用之外，还能让大家有饭吃(误~)这场大雨，让台南感受到久旱逢甘霖的喜悦，格外让人喜欢。
整修后的市长官邸，据说就是保留下来上二楼的窄梯，另外原本的一些小房间也被改成包厢，但是因为屋龄老旧、墙面斑驳，而且多数格局并不太适合餐厅的用餐环境，所以装修幅度较大。
主要提供法国料理、义式料理两种不同的种类选择，而法式是采用开胃→汤品→主餐→甜点→饮料的方式来呈现，单价也较高，大概从1480~2500(+10%)。
义大利料理有炖饭、义大利面和拿坡里披萨，各种主餐都能+250元升级套餐，会有开胃菜、汤品、甜点与饮料。这天两个人一共点了两份主餐，其中一份加价升级。
柜台旁，看到厨师正在烤披萨，机器的外型也太可爱@@"
套餐的开胃菜沙拉，新鲜蔬果、鲔鱼搭配义式酒醋酱，吃起来清爽微酸，食欲好像真的比较好捏XD老公：妳应该是啥咪都不需要，反正食欲就从来没少过好吗!?OS：威~ 难道就不能给自己一些安慰心灵的理由喔= ="
蛤蛎罗勒义大利面(300元)，面条不太像是常见的义大利面，问了服务生，原来帕莎蒂娜是使用杜兰麦粉自制面条，纯手工杆的面条，口感起来更有弹性，吃在嘴巴里更是越嚼越香。
面条口感不错，但与那种熟悉的感觉不太一样唷~整体对mimi来说是比较偏咸的口味，不过好像蛤蛎面都是这样，份量算蛮大的，女生容易吃不完。(我看隔壁桌只吃了一半)
套餐的汤品，是义式蔬菜汤。酸酸咸咸的味道，还不错喝~不过真心建议，这碗汤的卖相不太好，或许可以想办法让质感提升些。
明太子披萨(400元)，据说帕莎蒂娜是属于拿坡里口味的系统，另至于怎么分，其实mimi也不太清楚，反正好吃就好。番茄、芦笋、柴鱼、海苔、乳酪、深海透抽，当然还有最重要的明太子，吃起来口感层次很丰富，脆脆的饼皮不会过硬，味道很香浓。
喜欢这种烤的薄饼皮，微焦微脆；SIZE也不算小，加上蛤蛎义大利面，我和老公两个人吃到剩下最后两片就不行了，强烈建议趁热吃，不然加了明太子的底酱冷掉会比较腻口。
可爱的甜点是巧克力莓果奶酪，蔓越莓、蓝莓、巧克力和苺果酱...配料都是分开的，想怎么吃都行，可以按照自己的口味去调整。
有趣的针筒里就是莓果酱了，还以为在打针齁XD真的喜欢这里果酱的味道，甜而不腻，果香味更是不错，用来搭配奶酪或是面包肯定都是很棒的组合。
看是要优雅的慢慢夹慢慢吃，还是全部一股脑倒进去吃都行，不过为了画面清洁，还是别拍那种搅一搅的画面好了XD
整体来说，感觉由帕莎蒂娜经营的市长官邸餐厅，店里都是采用新鲜的食材，与相对等级较好较高的调味佐料，但是以老屋餐厅来说，这里的价位在台南算是较高单价。这次来访恰好遇到下雨，改天等天气变好，再来去拍拍蓝天白云版的市长官邸吧 ~ 简单分享给大家~
台南美食店家资讯帕莎蒂娜．市长官邸餐厅台南市中西区南门路239号 / 06-2136039营业时间：11:30~14:30 ; 17:30~22:00网站：http://www.pasadena.com.tw/tmh/home.htmlFB：【帕莎蒂娜台南市长官邸】
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