内湖隐密义式料理餐馆 义大利籍老板的Q弹披萨

文、图/老K、美姬

安德睿虽然位于大湖公园站成功路五段上 ,但是位置有点隐密,从大马路上看不到这小店,安德睿的座位不多,再加上不能定位,因为美姬姐姐的坚持才能跟大家分享这间道地义式美食

走到安德睿店门口,一眼就可以看完室内,一个长桌跟几个吧台位置,吧台后面是满满的做菜工具,特别是有一个很厉害的烤炉阿!坐在长桌上可以清楚地看到义大利籍的老板很专注地在做pizza。

安德睿的餐点店面一样,走的是景致…专精路线,餐点种类不多,有三种前菜,两种是沙拉,两种厚片pizza,两种义大利面,比较多种类的是薄片Pizza。

这次菜单没有在电视上播出的长义大利面,美姬姐姐很想吃那种义大利面,点餐的时候老板娘说他们常常换菜单,点完餐后,除了可以欣赏老板做pizza外,电视上播出老板为爱走天涯故事,老板夫妻接受很多家电视台专访。

● 《ETtoday新闻云》提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒。

首先上的是色彩缤纷的无毒沙拉,蔬菜坚果都很新鲜再搭配开胃的葡萄

再来是培根很抢戏的重香pizza,培根咸香够味在搭配清爽的栉瓜,饼皮非常Q弹好吃

第二个是西班牙火腿搭配少见的新鲜无花果,饼皮一样是Q弹好吃,西班牙生火腿的份量给的十分大器

接下来是老板自制的耳朵面,一进门的时候,正好看到老板在揉制,耳朵面有点类似面疙瘩,吃起来很有嚼劲,搭配上牛胸腹肉与浓郁的酱汁

最后上的是义大利经典提拉米苏苹果派,提拉米苏很好吃,苹果派略为普通

安德睿食代义廊价格虽然不低,可以吃的出来使用了好的食材,也吃得出老板对于料理的用心与坚持,希望义式料理的朋友,可以来大湖公园站享受一下。

安德睿 食代义廊

地址台北市内湖区成功路五段8号电话:02-8792-8664营业时间:12:00~22:00周六日&四、17:00~22:00周五脸书: https://www.facebook.com/pg/AndreaItalyTaiwan/about/?ref=page_internal

老K接力吃下去吧 老K! 部落格 粉丝团