内湖隐密义式料理餐馆 义大利籍老板的Q弹披萨
文、图／老K、美姬
安德睿虽然位于大湖公园站成功路五段上 ，但是位置有点隐密，从大马路上看不到这小店，安德睿的座位不多，再加上不能定位，因为美姬姐姐的坚持才能跟大家分享这间道地的义式美食。
走到安德睿店门口，一眼就可以看完室内，一个长桌跟几个吧台位置，吧台后面是满满的做菜工具，特别是有一个很厉害的烤炉阿！坐在长桌上可以清楚地看到义大利籍的老板很专注地在做pizza。
安德睿的餐点跟店面一样，走的是景致…专精路线，餐点种类不多，有三种前菜，两种是沙拉，两种厚片pizza，两种义大利面，比较多种类的是薄片Pizza。
这次菜单没有在电视上播出的长义大利面，美姬姐姐很想吃那种义大利面，点餐的时候，老板娘说他们常常换菜单，点完餐后，除了可以欣赏老板做pizza外，电视上播出老板为爱走天涯的故事，老板夫妻接受很多家电视台专访。
● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
首先上的是色彩缤纷的无毒沙拉，蔬菜跟坚果都很新鲜再搭配开胃的葡萄醋
再来是培根很抢戏的重香pizza，培根咸香够味在搭配清爽的栉瓜，饼皮非常Q弹好吃
第二个是西班牙生火腿搭配少见的新鲜无花果，饼皮一样是Q弹好吃，西班牙生火腿的份量给的十分大器
接下来是老板自制的耳朵面，一进门的时候，正好看到老板在揉制，耳朵面有点类似面疙瘩，吃起来很有嚼劲，搭配上牛胸腹肉与浓郁的酱汁
最后上的是义大利经典提拉米苏跟苹果派，提拉米苏很好吃，苹果派略为普通
安德睿食代义廊价格虽然不低，可以吃的出来使用了好的食材，也吃得出老板对于料理的用心与坚持，希望义式料理的朋友，可以来大湖公园站享受一下。
安德睿 食代义廊
地址：台北市内湖区成功路五段8号电话：02-8792-8664营业时间:12:00～22:00周六日＆四、17:00～22:00周五脸书: https://www.facebook.com/pg/AndreaItalyTaiwan/about/?ref=page_internal