吃一餐抵四天！ 上海「儿童餐」营养成分超标
本报讯知名连锁餐饮企业的儿童餐可以放心食用吗？上海市消保委进行比较试验显示，多家知名餐饮企业的儿童餐的饱和脂肪酸、糖、钠等营养成分，超过了儿童每日所需的摄入量，甚至吃一餐「抵」四天，难言健康。
比较试验对肯德基、麦当劳、必胜客、味千拉面、汉堡王、西堤等１９家知名连锁餐饮企业提供的３０份儿童餐进行测试显示，对照《大陆居民膳食营养素参考摄入量（２０１３版）》中建议的４岁至１７岁儿童，每日摄入的饱和脂肪酸的能量占比应小于８％的标准，２６份儿童餐的饱和脂肪酸的能量超标。其中，肯德基的儿童套餐Ａ餐的饱和脂肪酸总量达２３．３克，饱和脂肪酸能量占比为３３．８％，是建议值的４倍多，一餐摄入的能量抵四天。
儿童餐高糖的问题也不容乐观。《大陆居民膳食营养素参考摄入量（２０１３版）》建议，４岁至１７岁儿童每日摄入的糖的能量占比应小于１０％，但２５份儿童餐糖分超标。其中，麻辣诱惑的儿童套餐Ａ，糖总量为２５．５克，糖占能量比高达５４．４％，是建议值的５倍多。
大陆营养学会秘书长、复旦大学公共卫生学院教授郭红卫表示，儿童青少年处在生长发育期，膳食中营养素含量不平衡，对他们的健康会产生不利影响。建议餐饮企业调整儿童套餐的食物种类，提供能量总量适宜，碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养素供能比例恰当，添加糖含量较低的儿童套餐。（新闻来源：新华社港台部提供）