「长滨100号」没有菜单 期待每一道料理上桌的那一刻
文、图／规小孙从东部回来一个星期，写文章的速度好像在这趟旅行中，缓慢了下来。我不知道妳是否如同我，不这么有机会到台湾的东部走走，因为这么的不容易所以变得很珍惜！
珍惜那有好多地方想去、好多东西想吃、好多故事想去看看，但却明白这样的难得更不该用速度、行程绑死自己，所以四天旅行下来，并不是满满的行程甚至随时做好可能会到下雨的打算。是说自己真的有『玩的命』，真的很少遇到下雨的天气！
这次第一天住在长滨万路驿民宿，晚上想都没想就提早订了【长滨100号】，这间我至少三年前就看到、就记得、就喜欢的小店，从原本在 100号的位置现在其实已经搬到了 92号，但所有知道这的人永远记得 100号这个名字！而我也是。
老早就打电话确认时间、订位，因为听说老板有时候可以就随性的营业或者不营业。先订位，也可以确定当天的状况，才不会白跑一趟！顺便和老板确定自己要的餐点价位：300-400-500，三种。自己中庸的取了 400 这个价格，时间约了晚上的七点。写在前头提醒大家，大约八点就不接客人了，也别迟到让人家守候。
因为那天我们在用餐时，就遇到一对情侣，其中一个人是外国人，快八点才进来，老板说不是约好了七点吗？（他们已经在收拾了。最后老板夫妻两人还是替他们准备，但自己看着这对情侣的态度，真的让人很不喜欢。尤其那外国人，整个就坐在位置上翘着二郎腿，好像要人伺候一般，让人真的无法苟同！
如果妳习惯有招牌来找店，这【长滨100号】可让妳完全看不到招牌这件事，甚至该说好像连名片也找不到，只是因为大家这样口耳相传、网路资讯的扩散之下，这间店稳定的客源和 CP值很高的水准，让太多喜欢他们的人，要忘记都很难！这天来到店里，屋里的低调和大片的木质建材，从柜台到桌椅、置物柜，都让人整个有着很自然的洒脱感。放着的小东西们，也看出了老板夫妻的生活品味。
听着老板夫妻两人的声音，年纪约莫 40-50 岁，老板娘应该就是厨师，一直在后面忙碌着，老板就是招呼客人、走游餐厅与厨房间的端菜小弟，充满了两个人合作无间的默契。好喜欢这样的生活方式，还是有一天我也有这样的机会，在退休以后这样过日子，多棒啊！
两个人被安排的位置，厚重的木椅子，得两只手用力点才能移动！自己深深觉得台东这里木头的大量使用，从民宿到小店，处处可以看见。超级喜欢这样的，甚至可以期待这些木头，在日复一日之后的颜色变化，一定相当的迷人。屋里用餐的人不少，所以大致拍过后，就乖乖坐下来期待着食物的到来。
首先送上来的就是一大壶的红茶，这茶香浓郁，而且微微的甜味，冰镇过后是超级消暑！没想到餐点里还包括一大壶茶饮，这让我这个爱喝饮料的人是心里开心极了。
话说所有的菜色都不知道名字，老板送上来也不会介绍，安安静静的把它端上桌之后，就马上再去忙。当然介绍对我来说是没有必要的，因为说的再多、食材再强，都没有放进嘴里那感动来的让人无法忘怀！
第一道送上来的马上让我们是整个胃口大开，是泰式花枝凉拌，这酸辣的口感超足，小辣之外，那酸溜溜的新鲜酸味到现在看到照片都让我倒吞口水。里头的番茄、小黄瓜、花枝、苹果，更是被酱汁混伴的好有味道！花枝更是一点也不小家子气，块块Q弹新鲜。另外这一道好特别，萝卜之外，旁边有着鱿鱼粥？！会这样说是因为汤里真的有粥，米粒虽不多，但这样的搭配还是第一次吃到。鱿鱼带出的鲜甜，融入了汤汁和萝卜里，让那每一口都很甘甜。
米饭，是我喜欢的Q，自己很喜欢饭粒是颗颗分明的那种！接着上来的是烤扇贝还是烤干贝？！XD是说真的很原味，只有淡淡的海盐和黑胡椒，友人其实不太敢吃干贝类海鲜，这一块却很对她的味。
这烤鱼，是啥鱼，我也不知道，不过新鲜上桌那鲜鱼的香气是阵阵扑鼻，筷子轻轻一压，那肉质分开的部分还有汤汁，每一口都好新鲜！
再来这一道大概是我们最印象深刻、最喜欢、最怕下次要再吃到还真的不容易的『海鲜煎饼』！它整个超薄，边边呈现微焦，里头虾仁、青菜和那超薄的饼皮，吃到了边缘的脆和内圈的嫩，真的好吃到第一次两个人没多久就把一块海鲜吃光光！
一整桌的菜，我们以为应该差不多告一段落时，马上又来重头戏！麻油虾，整整有八尾，而且每只都好大只。那麻油和姜的香气，和那大尾的虾，整个自己就吃了五只。每一只都肥肥的，好甜啊！再加上有枸杞，自己深深觉得如果冬天来该不会是一锅热腾腾的麻油虾火锅吧！XD
随着虾之后，马上又是一大碗汤，这汤看似海菜、蛋花，却无比的清甜，附上的汤碗刚刚好不用汤匙就可以对口喝着。
饭后的水果，是解暑西瓜，这样一整桌吃下来，我们是满足到肚子饱饱、心里满满，因为无菜单的期待，总是让人觉得不可知道。真的让人到了现场又看见那老板夫妻的低调，更是神秘的让人好期待每一道料理，偏偏有趣的是，想都没想过这样的水准，竟然是一对看似隐居的夫妻所煮出的美味！我们甚至觉得超过了很多餐厅大厨的菜色。
这一次终于可以来上一次，真的让自己超满足，甚至如果下次再经过这里过一夜，自己一定还要再来品尝，期待再看见那忙里忙外的老板，那穿着吊嘎的身影！
记得它的低调、记得它的味道，记得它让我们的第一个台东晚上，那满满的满足、满满的幸福。
【长滨100号】地址:台东县长滨乡长滨路92号电话089 832 886营业时间:17-20，日休
本文作者：［享受生活不无聊。规小孙］