桃园平价日式料理 「都套餐」摆满一桌有7样菜
文、图／Viviyu
到内坜家乐福附近看完紫籐花觉得肚子有点饿，想起就在附近的日式料理店『都寿司』，距离上次到访已经接近六年时间，不知道在味道与价格上是否有变化，到访后觉得变化不大与印象中差不多，走的是日式装潢风格很符合餐点风味，入口就品尝的到食材新鲜程度，而且价格便宜让人可以接受。
店家就在省道上家乐福内坜店附近，隔着一条马路就是知名的内坜高中，就算是开车也满好找其位置，附近巷道不会很宽只能临时停车，如果开车前往只能在附近绕绕找路边停车。
店内布置风格显得很的干净简单，墙上满满都是日本樱花建筑物等景物照片，坐在这里吃饭很有身在日本的感觉。
在角落里有摆放麦茶与餐具可以自行取用，餐具是放在烘碗机里面感觉很干净卫生。
麦茶温度不会太烫很适合入口，但没什么味道就像是在喝开水，反正只是来解渴而已没有太在意。
墙上黑板会另外写上较易变更的菜色，因季节不同与捕捞渔获数量价格上会有所变动。
当天因为已经过了中午用餐时间，感觉肚子超饿想说直接点定食或套餐比较不用伤脑筋，另外搭配几样想吃的寿司与烤物刚刚好。
这里的鲑鱼卵可是相当大颗，新鲜没有任何异味在里面，在嘴里一颗颗爆开口感超赞，外表包裹酥脆海苔片相当美味可口。
都套餐 $430
第一次点『都套餐』摆满桌上感受到非常丰盛，内容有生鱼片、烤鱼下巴与盖饭等共七样，将所有的好料通通集合在一起。
先从轻食沙拉先开始享用，多样生菜切成适当大小好入口，淋上和风酱吃起来爽口超开胃，这样份量一个人享用刚刚好。
这里的茶碗蒸有着黄金比例，不会太硬或太水这样口感恰到好处，滑嫩可口有着绝佳口感。
综合生鱼片虽然只有一小盘确有五块的份量，每块鱼肉切成适当大小，这样形状带出绝佳的口感，肉质新鲜有着弹牙的口感，吃完后让人有不太过瘾的感觉。
烤鱼下巴一般最让人讨厌的是火侯不对，容易吃起来很油或太干口感不好，吃一口明显感受到肉质弹牙超让人喜爱。
着碗盖饭还满丰盛满满炸物在上面，都快盖住底下的白饭，还淋上甜甜的日式酱油超下饭。
紫苏叶裹着面糊下去炸外表金黄酥脆，带些紫苏独特清香留在口中许久。
炸虾当然是不可少外表的面衣增加酥脆口感，外酥内软口感上较多层次。
味增汤就比较普通味道很淡，也没添加什么食材在里面，只是副餐汤品就不用太计较了。
盐烧香鱼 $100
平常在家有机会也会买香鱼来烤，但似乎都没有日式料理店那样美味，果然师傅的功力火侯还是有差别，有这道餐点当然还是想点来吃看看，外表酥脆里面依然保持着肉质滑嫩，爱吃鱼的人一定会很喜欢。
这份猪排定食内容也是非常丰盛，有主角猪排、生菜、茶碗蒸与味增汤，另外还有一碗白饭一个人吃刚刚好。
生菜清洗很干净带着清爽口感，吃多大鱼大肉搭配点生菜沙拉中和一下也满不错。
特选腰内肉来做猪排最适合，肉质软硬度恰到好处入口弹牙，外表炸的酥脆又有留住里面的肉汁，淋上日式酱汁与白饭一起吃超下饭。
当天太晚到达用餐拖延到师傅中午休息时间，让人感到些许不好意思，多年后再次来『都寿司』回顾一下感觉很不错，食材鲜度与品质还是一样维持得很好，唯一改变的地方大概只有师傅手艺更进一步了，如果刚好经过桃园内坜游玩，想吃点平价日式料理不妨考虑这一家，介绍给还没去用餐过的朋友知道。
都寿司
地址：桃园市中坜区成章四街109号电话：(03)461-2682 0911-817-265营业时间：11:30–14:00, 17:30–20:30（星期四公休）