竹湖国小幼儿园办桌 野菜料理与长辈共餐
▲台东县最北端长滨乡的竹湖国小附设幼儿园，在社区爱德妇女协会与长辈共同烹饪野菜料理并共进午餐，展现这学期所学的阿美族野菜课程成果与长辈们同乐。（图／台东县政府提供 下同）
因为看见偏乡长辈需要关怀与陪伴，位于台东县最北端长滨乡的竹湖国小附设幼儿园16日上午10时，在社区爱德妇女协会与长辈共同烹饪野菜料理并共进午餐，且展现这学期所学的阿美族野菜课程成果与长辈们同乐。
长滨乡位于台东、花莲交界，因此竹湖国小的孩子们更能体会偏乡生活的不易。且校内部份的孩子们和阿公阿嬷住在一起，常常看到家中或社区的老人家，在生活上需要有人帮助和照顾。
因此学校教师一再引导孩子「施比受更有福」的观念，让孩子知道虽然自己年纪尚幼，却可以透过不同的方式帮助有需要的人。并希望透过身处偏乡的孩子抛砖引玉，让更多人关注东部偏乡的老年人口其需长期照顾与陪伴的必要，进而投注爱心，让寒冬中的爱更加温暖。
竹湖国小幼儿园的教师说，孩子们在讨论后，决定至爱德妇女协会办桌，进行拿手的野菜料理，这个灵感来自孩子们在校外教学参观时所发现的，因此引起幼儿想与长辈们共同烹饪的动机。且竹湖国小每学期校食农课程会进行水稻种植的活动，小学的哥哥姐姐听到幼儿园的弟弟妹妹这个想法，纷纷也希望将自己种植的稻米与长辈们分享。
竹湖国小校长罗治钧表示：「在课程进行中，孩子们不但完成了科学的探索，同时也做到了付出关爱的实际行动。虽然孩子料理的份量不大，但所彰显的价值却无法计算，也希望社会各界能一同来共襄盛举，关怀偏乡。」