吃进最道地原住民美味 台东长滨必吃无菜单料理「一耕食堂」
慢节奏的生活步调，加上随时都可以欣赏太平洋无敌海景，台东长滨近年越来越受旅人青睐。除了看海赏美景，感受原民文化也是到长滨必做的事，其中以无菜单料理知名的「一耕食堂」，只要500元就可以享受丰盛阿美族传统原民料理。
▲店内空间。（图／记者蔡玟君摄）
一耕食堂的老板娘巴奈表示，原本最初是想要卖米，为了想让消费者了解长滨米的美味，因此2020年暑假利用自家一楼空间开了一耕食堂，结合长滨米与阿美族道地原民料理呈现，成功吸引许多人慕名前往。
▲一耕食堂无菜单料理内容。（图／记者蔡玟君摄）
▲席烙寿司。（图／记者蔡玟君摄）
▲每道菜都超澎湃。（图／记者蔡玟君摄）
例如阿美族代表的生腌猪肉「席烙」，对阿美族来说是最重要的料理，席烙必须至少腌渍6个月以上才能食用，制作过程繁复，从生肉腌到熟，为了让一般消费者也能品味，巴奈将席烙稍微炙烧，搭配饭团变成一道「席烙寿司」，让旅客更能突破心理障碍轻松品味。
▲阿拿度。（图／记者蔡玟君摄）
另一个必吃则是「阿拿度」，所谓阿拿度是指腌鱼料理，但不同部落会稍微不同，在一耕食堂则主要多用飞鱼卵腌渍，搭配龙须菜或其他蔬菜，就成为超下饭料理。
▲一耕食堂无菜单料理超澎湃。（图／记者蔡玟君摄）
一耕食堂无菜单料理固定每人500元，依照人数决定餐点份量，基本上会提供7道料理，搭配阿美族代表的各种腌渍物、海味、汤品，是只有来到长滨才能享受到的独特风味。
▲台东长滨新开日晖集团旗下欣民宿MEZI沐House。（图／记者蔡玟君摄）
▲▼MEZI沐House提供非住客前往享用下午茶。（图／记者蔡玟君摄）
出完正餐，若想要寻找下午茶，同样于去年暑假新开的百万海景民宿「MEZI沐House」，现在也开放非房客进入民宿品味下午茶。
▲还有看海区。（图／记者蔡玟君摄）
民宿目前提供甜点、现烤饼干、炸物拼盘与饮品等选择，当天气好时，旅客可以选择坐在户外座位，一边欣赏无边际海景边用餐，民宿也在馆内设置户外观景区，让旅客可以尽情拍照。