大桥头肉粽摊日卖上千颗 广播「别再来了」
距离端午节还有两个礼拜,但现在肉粽名店已经出现买气,其中一家位在北市台北桥头延平北路上,已经经营60年的老店「大桥头肉粽」,过去还曾经因为排队的人潮太多,造成附近交通大打结,广播节目主持人还得在空中宣导,要用路人「别再来了」免得塞在车阵当中。
▼台北市大桥头肉粽生意太好,曾有广播要大家「别再来了」。(图/翻摄自网路)摊车刚推定位才放上蒸笼,桌椅都还没摆好,轿车路边一停客人已经上门。老板打开叶子淋酱汁,或直接装袋动作迅速,老饕更快,买了一颗肉粽现场站着吃,还没吞完就要再打包一大袋。
这里的肉粽好吃到民众不远千里而来买,内馅与一般肉粽相同,肉块、蛋黄、香菇,传统的北部粽,重点在于把老糯米弹性蒸的刚刚好,一天最多可卖上千颗,还曾经被用路人要求广播通报:「别再来了!」肉粽摊老板陈先生笑说,当初可能是路过人比较热心,看到路边有塞车就打电话去报路况。
这家将近一甲子的肉粽摊,在网路上也人气强强滚,只要打上「大桥头肉粽」,可找到9万多个搜寻结果,在台北桥头夜市里享有盛名。数十年来,始终只卖肉粽与鱼丸汤两种品项,看在老饕眼里,这种坚持把简单的口味做到好的心态,就是让小摊子维持数十年的好生意的最大原因。