金钻凤梨入料！林内农会肉粽去年狂卖3万颗 今年限量2.1万颗

林内乡农会的「金旺来五谷包粽」使用在地糯米、凤梨、芋头、猪肉，以及糙米、燕麦、薏仁、蛋黄、花生、香菇等馅料，每颗重达200克。（周丽兰摄）

林内乡农会把金钻凤梨包入肉粽，3年来受到消费者青睐，用12种馅料包的200公克大粽子去年订单多达3万颗，今年减量限量2万1000颗，10日起接受预订。总干事黄国洲表示，凤梨需要开发更多食谱，该农会最近尝试推广把凤梨果肉与绞肉搅拌做成汉堡肉，口感比一般汉堡排清爽。

林内乡农会的「金旺来五谷包粽」的包粽过程。（周丽兰摄）

林内乡农会的「金旺来五谷包粽」使用在地糯米、凤梨、芋头、猪肉，以及糙米、燕麦、薏仁、蛋黄、花生、香菇等馅料，每颗重达200克，销售方式是礼盒宅配，去年10颗装480元，今年小涨为530元。

林内农会总干事黄国洲推广凤梨入菜不遗余力。（周丽兰摄）

总干事黄国洲表示，去年有疫情干扰，但订购数量却激增至3万多颗，同仁包装到手软，部分订单在宅配时发生延迟，因此今年限量2万1000颗，订完不再追加，他希望留给消费者的印象是林内农会肉粽好吃、高品质、CP值高。

林内乡凤梨种植面积150公顷，是云林县内前三名，黄国洲推广凤梨入菜不遗余力，前年把金钻凤梨切块煮熟作为肉粽内馅，搭五榖粽口味十分速配，去年3万颗的订单量比往年多1倍。

林内乡成功国小小朋友试吃凤梨汉堡排三明治，接受度很高。（周丽兰摄）

黄国洲最近再开发「凤梨汉堡排」，把凤梨果粒与掺入绞肉煎成金黄色肉排，做汉堡或三明治都很清爽，10日举办金旺来五谷包粽上市记者会中，国小小朋友试吃凤梨汉堡排三明治，接受度很高。

黄国洲说，现代年轻人不爱吃米食，偏爱吃汉堡、吐司，农会除持续推广米食，也要动脑开发食谱把蔬果融入他们爱吃的食品。

林内乡农会的金旺来五榖粽今天下午起开放电话预购，订购专线（05）5892002，或脸书搜寻「林内乡农会」点选订购网址下单。