金钻凤梨入粽 林内农会限量

云林县林内乡农会推出精品级肉粽，食材有五榖米、猪肉、香菇、蛋黄、莲子、薏仁、花生、凤梨，每颗重达200公克。（周丽兰摄）

云林县林内乡约有200公顷凤梨田，是云县第二大产地，林内农会每年端午节卖粽子有1万5000颗销量，今年把金钻凤梨切块入粽，增加膳食纤维与自然甜味，命名「金旺来五榖肉粽」，即日起开卖。林内农会总干事黄国洲表示，点子是他想的，去年就想推出，口碑很好。

黄国洲表示，有别于一般粽子100克，金旺来五谷粽算是粽子精品，食材有五榖米、猪肉、香菇、蛋黄、莲子、薏仁、花生、凤梨，金钻凤梨是切块先煮熟，每颗重达200公克，有其市场区隔。

他说，去年凤梨滞销时他就想推出凤梨粽，试吃的评价不错，加入原本的五榖粽非常速配，近日还要推出凤梨高丽菜水饺。

林内农会为求粽子品质稳定，每年在端午节前开卖的五榖粽，向有ISO认证的食品厂房租场地，请家政妈妈包，食材、份量精密计算，关键技术是急速冷冻，让消费者在家吃就像刚蒸好，4年来从5000颗追加至1万5000颗，林内农会5日起开放预购，大包装每盒10颗480元，小包装每盒6颗300元，限量1万5000颗，订购专线（05）5892002转31。