林口消暑美食「龙抄手」凉面 自制麻酱香醇浓郁

▲每到夏天,摊位前总是挤满了人,想品尝麻酱凉面的好滋味。(图/记者李薇摄)

记者李薇/台北报导

每到夏天,热呼呼的食物总是让人觉得难以入口,因此清爽的凉面成了许多民众饱餐的新选择。位于新北市林口区的一家凉面店每到夏天客人络绎不绝,即便要忍受炎热天气排队等候,仍有不少人想尝一口这充满芝麻香气的好滋味。

凉面店「龙抄手」位于林口老街,招牌美食就是凉面,总共有7种口味可以选择,但凉面的灵魂「麻酱」不变。把面条配料拌匀,沾满酱汁后,大口放进嘴里,芝麻气味口中散开,香醇浓郁,老板娘说,酱汁是跟别人学习制作方法后,回来自己调制,而非使用现成的麻酱。

▲热卖凉面总共有7种口味可以选择(此为鸡丝凉面),吃起来麻酱香气醇郁。(图/记者李薇摄)

▲凉面搭配的味噌汤也是店内人气美食(此为味噌汤拉面),可加蛋加贡丸。(图/记者李薇摄)

店内除了招牌凉面,搭配的味噌汤也是一绝,鲜美的汤头里有切成小碎丁豆腐紫菜葱花,还可依口味加蛋或是贡丸,配料相当丰富。另外,菜单上还有红油抄手可以选择,一碗8颗抄手,搭配上辣中带甜的酱汁和蒜蓉香气,吃起来相当特别,很适合夏季没食欲的人。

▲另外,也有红油抄手和酸辣汤菜色可以选择。(图/记者李薇摄)

▲龙抄手菜单。(图/记者李薇摄)

【龙抄手资讯地址:新北市林口区中正路153号电话:2603-1313、2603-1616营业时间 : 11:00 ~ 20:30地理资讯:在较大的地图上查看龙抄手